miércoles, 25 de febrero de 2009

CRUDITES




CRUDITÉS
· Pimientos de distintos colores
· Zanahorias
· Calabacines
· Pepinos
· Apio
· Rábanos
· Coliflor
Cortar en tiras anchas de 1 centímetro (elegir las piezas para que los cortes sean más o menos simétricos y disponer en una bandeja combinando los colores de forma atractiva y estética).
Colocar en el centro la salsa de yogur, (DIP)
DIP: salsa de yogur:
· Una parte de mahonesa light o normal
· 4 o 5 partes de yogur natural, desnatado o no.
· Cebollín, finas hierbas bien picadas, o simplemente 2 cucharadas de cebolla triturada.
· Tomillo, menta, eneldo u otras especias, perejil picado, sal y pimienta a gusto
Ofrecer como aperitivo en lugar de fritos o companaje.

No hay comentarios:

Publicar un comentario