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ME DESINTOXICO..TE DESINTOXICAS...NOS DESINTOXICAMOS..

ME DESINTOXICO...TE DESINTOXICAS...NOS DESINTOXICAMOS

Estoy comiendo una tableta de chocolate relleno con mousse mientras escribo.. Aunque parezca mentira, creo que me estoy desintoxicando de las emociones negativas y alcanzando la inspiración que necesito para escribir estas líneas.

He encontrado muchos significados de la palabra “ desintoxicar”....generalmente está relacionada con la limpieza del cuerpo, qué comidas evitar, qué hierbas consumir, que el limón, el te verde, el diente de león, el jengibre, las zanahorias, las verduras de hojas verdes, bayas de goji, la cúrcuma, las frutas, las alcachofas, el ajo, el cardo mariano, el agua, la vitamina C, la lista es interminable! Casi la mitad de los alimentos que vienen de la tierra, sirven para desintoxicar el hígado y al final nuestro cuerpo. Tenemos que dar prioridad a los vegetales, legumbres, cereales en nuestra alimentación...siempre que sean de buena fuente y sin sustancias contaminantes..(casi imposible en estos tiempos)

Entonces por qué hay tanta “cosa” que crece en la tierra y sirve a ese propósito? La naturaleza es muy sabia y pienso que el motivo es aquel de “limpiarnos” de las sustancias contaminantes, pesticidas, comida basura, (menos el chocolate) toxinas y venenos que se suman y provocan un efecto indeseado en nuestro cuerpo.

El objetivo de la “desintoxicación” no es nada más y nada menos que el de limpiar, curar, revertir ese efecto nocivo de las toxinas, las de fuera y las de “dentro ya que nuestro nuestro organismo produce para “rematar” sus propias toxinas que se eliminan a través de la orina y las heces.

Cuando nos depuramos nos encontramos BIEN, estamos más activos, más dinámicos, más contentos y más preparados para conseguir los objetivos que nos proponemos.

Pero en realidad pienso que desintoxicarse no es un proceso que tiene sólo que ver con nuestro cuerpo, nuestras funciones vitales y que se encuadra en lo físico..

También podemos desintoxicamos de una adicción, de una dependencia ya sea a una droga o incluso de un cierto modo de pensar, nos podemos desintoxicar de nuestros sentimientos negativos, de la forma de reaccionar ante nuestras circunstancias, de rumiar los problemas que no sólo contaminan nuestra mente, nuestra “alma” sino que a la larga intoxican nuestro cuerpo..y para los cuales no hay hierba o sustancia que sirva al propósito.

Mucho de lo que pienso y escribo aquí tiene que ver con mi experiencia y con lo que he observado a mi alrededor...He visto personas que comen basura (a mi modo de ver) pero están tan felices y contentos que parecería que el cuerpo les responde con milagros de alquimia para hacerles gozar de una salud perfecta!! ..He visto sin embargo personas que en todos los aspectos visibles llevan una alimentación sana, practican deporte, una vida disciplinada a simple vista, pero alojan sentimientos amargos, negativos, ira, resentimiento, etc etc...y se enferman. Vaya paradoja para los que defendemos la idea de “somos lo que comemos”!!! Hay muchas cosas que no puedo cambiar, me lo repito cada día, pero sí puedo cambiar el modo de reaccionar ante las mismas. Todavía no tengo una respuesta concreta ni creo que la tendré! La única conclusión que he sacado de esta gran paradoja que tantas veces me deja perpleja es que tengo que desintoxicarme continuamente de los grandes contaminantes del espíritu, del alma,de las emociones, de la parte invisible del ser...Que comer sano es importante, pero alimentar esa esfera intangible de la vida es quizás tan o más importante que cualquier dieta sana y hierba que desintoxique. Y por eso ahora me como el chocolate y soy feliz.

Los productos de limpieza más ecológicos, económicos y efectivos

Cuanto gastas en productos de limpieza????

Voy al supermercado y hago un paciente recorrido por las secciones de productos de limpieza y afines…observo las estanterías, limpieza de vitro, limpieza de acero inoxidable, anti cal, suavizante, limpiacristales, apresto para la ropa, agua perfumada……..ya ya….suficiente!

Con mi experiencia de estudio en todas las químicas es fácil interpretar los ingredientes y reducir, con la sabiduría de la práctica, el arsenal de la limpieza a unos pocos productos de limpieza, económicos y efectivos….aquí van algunos…

La lejía, que genera cloro activo es uno de los desinfectantes más potentes contra los virus, bacterias y hongos….suelos, superficies resistentes, tejidos blancos y de algodón….desinfección del agua, de las frutas y verduras…etc etc.  Más de 100 años de antigüedad….recuerdo que mi madre, cuando éramos pequeños y comenzábamos con algún síntoma de gripe, resfrío u otro, lo primero que hacía era una “limpieza extra con lejía” de las habitaciones…el suelo, las puertas, armarios y  por supuesto baño…(mi madre era enfermera…en los hospitales era igual…al menos hace 50 años).

Otra aplicación?....tienes hongos en los pies, luego de las vacaciones, la piscina, la playa….poner unos minutos en un baño con un chorrito de lejía, luego de la ducha y varias veces al día…secar muy bien!  Desaparecerán como por arte de magia.

El mejor anti cal: el vinagre (ácido acético) ….por otro lado es la composición básica de los productos del mercado…perfumados, por supuesto….podemos limpiar los fregaderos de acero inoxidable, agregar unas cucharadas al detergente de la lavadora…evitará que se hagan depósitos de cal y suavizará la ropa sin necesidad del suavizante….(Los productos suavizantes lo que en realidad hacen es envolver la fibra textil con una fina capa de siliconas….las toallas y ropa de cama está mucho mejor sin ellos…absorben más).

Tienes muchos limones?...los compras a bajo precio???...pues el limón es oro en la cocina y la limpieza….si tienes de sobra, hasta puedes usarlo como fregasuelos, limpieza de la nevera, armarios, electrodomésticos y superficies engrasadas…. Utiliza agua tibia y el zumo de varios limones…

Apresto para la ropa????   Hace muchos años se preparaba en casa con almidón y agua…Utiliza un pulverizador reciclado, agua y una cucharadita de almidón (si no tienes, usa maicena)….agita bien y será tu apresto económico desde hoy.

Limpiacristales????...un chorrito del mejor lavavajillas en un cubo de agua….los profesionales hacen esto.

Y no me queda espacio para hablar del agua oxigenada,  del amoníaco, del agua de la pasta y las patatas (luego de hervirlas)….economía familiar??? ….mucha queridas amig@s.... Y todo muy ecológico y sostenible!

COSMÉTICA ANTIARRUGAS: BATIDO PARA LA JUVENTUD DE LA PIEL

ilustración Julia Perucho Flores

El hombre ha hurgado durante siglos en los misterios de la ciencia tratando de encontrar el secreto de la eterna juventud.

Desde las tradicionales pociones mágicas de los cuentos de hadas hasta los más recientes descubrimientos científicos hemos tratado como raza humana de detener los efectos del paso del tiempo..

En los últimos años se han logrado importantes avances en este campo: se habla del milagro de la melatonina, una hormona que podría ser la píldora de la eterna juventud. ¿Y quien no ha escuchado algo acerca de los tan temidos “Radicales libres”?....

Quizás el descubrimiento más revolucionario al cual se ha llegado y del que nos ocuparemos es que el arma más efectiva para prevenir el envejecimiento y combatir las causas de gran parte de las enfermedades degenerativas esté a nuestro alcance.

Los radicales libres, sustancias tóxicas y productos del metabolismo celular podrían ser el denominador común de gran parte de las enfermedades, es decir que muchas de éstas, incluso algunas incurables podrían ser explicadas por la acción tóxica de estas sustancias y también el “proceso de envejecimiento.

De aquí la importancia de consumir vegetales que en sí son portadores de productos antioxidantes e incluso anti cancerígenos que permiten eliminar los radicales libres…

Por ejemplo la vitamina E, muy abundante en el germen de trigo, es el principal eliminador de radicales libres.

Los carotenos son importantes antioxidantes y anti cancerígenos y están presentes en todos los alimentos que contienen clorofila, zanahorias, tomates, pimientos.

El tercer gran antioxidante es la vitamina C…conclusión: incrementando el consumo de alimentos ricos en vitamina C, E y carotenos podemos prevenir muchas enfermedades y contrarrestar el efecto devastador de los radicales libres “barriéndolos” de las células.

Ciertas frutas y verduras pueden ser utilizados como aliados también en cosmética, una cosmética relacionada con la nutrición y que, sin más, comienza en la nevera.

Muchos ingredientes para ser usados en cremas o mascarillas de belleza pueden provenir de nuestra nevera y dar resultados insospechados…

Hoy, sin embargo, os daré la receta de un batido sencillo y agradable en estos días de calor que nutrirá nuestra piel desde dentro y aportará una buena cantidad de antioxidantes. Es especialmente rico en vitamina C.

3 kiwis o 250 gramos de fresas

½ pera

1 plátano

1 cucharada de levadura de cerveza

1 yogur desnatado.

AHORA ENTENDEMOS PORQUÉ....

· Cleopatra se bañaba en leche agria

· Las damas francesas de la corte del rey Luis XIV utilizaban vino añejo para suavizar la piel y evitar las manchas.

· María Estuardo usaba el mismo tratamiento, se bañaba en vino y sumergía sus manos en zumo de limón.

Como se dice comúnmente…No hay nada nuevo debajo del sol…Hasta la próxima…con las mascarillas de la nevera.

¡Y FINALMENTE ME HA BAJADO!....EL COLESTEROL

Aunque nunca fui de grasas y comidas copiosas me había subido bastante...260 el total...a pesar de que el médico me decía que era sólo el bueno, la verdad es que eso de bueno y malo es discutible según muchos expertos, mejor bajarlo...y en un par de meses se quedó en 191...

Debo precisar que el famoso COLESTEROL no es una especie de "veneno" o grasa perjudicial, más bien necesaria, forma parte de la síntesis de hormonas, materia prima para la formación de la membrana de las células...etc... Sólo que la industria farmacéutica ha demonizado demasiado al colesterol...claro que el exceso es malo y, combinado con otros excesos, sobrepeso, hipertensión, etc. tiene riesgos considerables para nuestra salud. Sigue este enlace si quieres saber más: el colesterol

Unos consejos sobre mi experiencia para bajarlo naturalmente. No sé realmente el motivo por el cual me subió...algunos dicen que es genético, que la edad, que no sé qué será pues no consumo casi grasas, pero sí mucha fruta!, y algún dulce...o sea fructosa, sacarosa...y el colesterol se forma también gracias a los azúcares, no sólo las grasas.

• Comer varias veces al día pequeñas porciones de comida o platos, con proteínas en casi todos ellos...Es completamente absurdo tener comidas abundantes a nuestra edad con el estilo de vida tan sedentario de nuestra generación. No trabajamos la tierra, ni tenemos que caminar kilómetros cada día para llegar al trabajo. A medida que envejecemos necesitamos menos cantidad de “comida”.Nuestro cuerpo no necesita tanto combustible para mantener las funciones vitales y por lo tanto cada bocado tiene que ser, por así decir de “gran calidad nutricional”...y si es posible combinado con suplementos.
• Soy muy rebelde y crítica y como tengo un presupuesto limitado, como muy poco fuera de casa. Los restaurantes generalmente ofrecen platos mucho más ricos en grasas e hidratos de carbono que los que yo preparo en casa..Lo que otros gastan en restaurantes yo lo invierto en gran cantidad de suplementos...que no cuestan poco...Colágeno, Vitamina C, Omega 3 (fish oil), lecitina de soja no transgénica, todo tipo de multivitaminas., minerales, Magnesio...y no sigo pues aburro y para algunos es muy criticable...Yo creo que ya sea que se hable de la agricultura o de la ganadería actual, lo que comemos hoy, es decir lo que sale de la tierra tiene menos nutrientes que hace 50 años y los animales que en ella pastaban hace 50 años, hoy están encerrados en recintos. Como resultado, ni la tierra recibe el abono biológico de los animales ni los animales reciben el fruto de la tierra...hierba etc etc.. Respecto al tema de los restaurantes, me resulta incomprensible el hecho de sentarme horas a una mesa, comiendo y bebiendo con la excusa de socializar...Podemos socializar con una cerveza y una tapa, digo una cerveza, no unas cuantas...una copa de vino...no una botella! Un café, una bebida sin alcohol...etc etc no hay pretextos y lo siento por mis amigos restauradores! Y cuando voy a un restaurante..es que soy muy cansina! Tiene que ser exactamente como lo quiero yo! Me encanta la pasta, en especial la pasta rellena, ravioli, canelloni, lasagna....Recuerdo ir a comer a un italiano...de un amigo y decir sin pelos en la lengua....” quiero ravioli ai 4 formaggi”..pero por favor!! a mí no me traigas 5 ravioles nadando en un caldo de nata y queso!...yo quiero al menos 15 ravioles con una sóla cucharada de esa salsa y el parmesano aparte en una tarrina.
  
  
  

  Alcohol! Muy muy poco y si no bebes mejor...Cuando estudié me enseñaron que el alcohol es un depresor del sistema nervioso central...aparte, el alcohol son lisa y llanamente calorías...Todo eso que se dice sobre el vino tinto y que es antioxidante gracias a el resveratrol es un cuento...no lo explico aquí, podéis leerlo en este artículo que parece bastante objetivo clicando en resveratrol. Por supuesto no es veneno el vino tinto, o el blanco! al contrario...todo depende de la cantidad...como decía Paracelso, “ todo es veneno solo depende de la cantidad”... una copita al día bebida a sorbos y no como cuando bebemos agua, es muy agradable...y 2 o 3...como me dijo el hijo de mi amiga, después de una cena de tapas y vino,” una vez al año no hace daño”..pero muy de vez en cuando.

  Amistad muy íntima con la avena...Existen modos tradicionales de consumirla como el porridge, famoso desayuno escocés, el bircher muesli , la famosa combinación que el doctor suizo Bircher Benner daba a sus pacientes a modo de medicina. Hay muchas maneras de consumir avena, por ejemplo la bebida de avena, que preparo en casa ya que la del super es poco más que agua y a veces tiene azúcar. Así hago cantidad de batidos, con fresas congeladas, banana, kiwi o simplemente sin nada, si sigues el enlace tienes una receta. Leche de avena
• Comer los hidratos de carbono, harinas, dulces, etc.. al principio del día, para dar al cuerpo la  oportunidad de quemarlos...por la noche mejor pescado y verduras...yo como mucho atún, es fácil de abrir una lata y algún tomate, cualquier verdura o sopa...mi pecado es la fruta, me gusta tanto que podría comer sin cansancio, pero también hay que ver la cantidad de azúcar que tiene y por la noche no haremos mucho ejercicio para quemar esas calorías así que mejor con moderación.
• Ejercicio si, creo que es importante pero no es lo que determina la pérdida de peso...nunca fui muy deportista...más bien vaga! pero tampoco soy completamente sedentaria, me gusta moverme, caminar, sobre todo en un entorno natural, dado que no lo tengo cerca y que tendría que coger el coche para buscarlo, no lo hago a menudo. Mi lado positivo es que mi casa tiene 4 plantas y estoy todo el día subiendo y bajando escaleras.
• ¡El sueño!, aunque parezca no estar relacionado, dormir mucho o al menos lo que nuestro cuerpo necesita ayuda a consumir menos calorías..Es inevitable que la máquina de nuestro cuerpo busque combustible de alguna forma y si descansa poco la cogerá de los alimentos.
• La levadura roja de arroz, parece ser que uno de sus componentes tiene una fórmula muy parecida a las estatinas... puedes seguir este enlace para enterarte más.. La levadura roja de arroz ...la he tomado por un tiempo, los chinos la usaban ya desde hace muchos años...por supuesto hay muchísima discusión y en algunos países no está permitida su venta (Suiza, por ej) ...uno de los motivos según mi opinión y la de muchos es que las estatinas representan el “number one” de las ventas de los laboratorios que la producen..

A modo de conclusión, una vez que los niveles de colesterol son más o menos normales, lo mantendremos siguiendo una dieta bastante equilibrada (digo bastante porque esto de la dieta equilibrada es también una expresión de moda...podríamos hablar horas) no tanta carne, muy pocas grasas saturadas, comer más en casa, muchas más verduras y legumbres, etc etc...y un último consejito: ir al supermercado cuando realmente lo necesitamos y con el estómago lleno. La nevera con mucha fruta y verdura de estación, poco "companaje"...no sé si se dice así...según los países...salchichas, salami, quesos grasos...uff...muy poco! y  por último, leer muy bien las etiquetas de lo que compramos. Hasta pronto y suerte con el colesterol!

el resveratrol

VIVIR CON NECESIDADES Y DESEOS INSATISFECHOS

Esta frase suena pálida, lúgubre, triste.  Contrasta con la era del positivismo, del éxito, del "si quieres puedes", del "no tengo límites" y "si lo imagino lo tengo"…pero desgraciadamente es tan real como la vida misma.  ¿Quien no ha experimentado alguna necesidad insatisfecha? ¡Y podríamos dar una lista enorme!....Ese empleo que no alcancé, la casa de mis sueños que no me pude comprar, las vacaciones que tuve que postergar, el curso al que no me pude apuntar….y pasemos a las experiencias más íntimas…el amor que no encontré o que se frustró luego de haberlo intentado seriamente…el compañero que no tengo…el hijo que no llega…el hijo que sí llega pero no alcanza lo que desea….y así podría seguir con la inacabable lista de lo que no alcanzamos en la vida.

Cuando pienso a necesidades insatisfechas pienso en mis padres y en mis abuelos más que en mí misma.. Las generaciones de la post- guerra, nuestros antepasados…Ellos sí que aprendieron a vivir con necesidades insatisfechas, era la regla de vida, trabajo arduo, poco dinero, poca comida, ¿ vacaciones?  ¡Quien pensaba en eso! 

Nuestra generación ha creado innumerables satisfacciones para cada necesidad y casi se considera un pecado no alcanzar todo lo que soñamos. Nuestra sociedad está engendrando “niños viciados” que “patalean” cuando quieren algo y no lo alcanzan  inmediatamente.

Y si lo pensamos bien, con  un poco de lógica, estaremos de acuerdo en el hecho de que “no podremos tener todo, literalmente todo lo que queremos” pero en la práctica nos cuesta soportar el pesar de no lograr algo o postergar la satisfacción de nuestros deseos y necesidades (porque deseo y necesidad son diferentes, pero en muchos casos nuestros deseos se transforman en necesidades cuando no podemos gestionar la ausencia de su satisfacción.)

Y todavía esto sucede a diario…La madurez se alcanza más por lo que aprendemos en los tropiezos que en los éxitos..El dolor tiene su lugar en la vida, la frustración es desagradable pero ocurre. Como cuando reprobamos un examen y experimentamos esa horrible sensación de que el mundo se acaba y todo pierde sentido…

No nos viene mal echar una mirada retrospectiva cada tanto a las vidas de nuestros padres o abuelos y de cómo sobrevivieron a grandes necesidades…Sangre, sudor y lágrimas como decía Churchill. Y ni siquiera necesitamos mirar hacia atrás, si giramos la vista hacia tantos países desfavorecidos cercanos o lejanos que luchan para poder sobrevivir en el sentido literal de la palabra. Y más cerca aún…en mi país, en mi pueblo, en mi barrio…

Pienso en mi padre, luchador nato, gran trabajador que tuvo que pasar también por enfermedades y pérdidas con sus hijos pequeños y por muchas situaciones límite…Vacaciones? No existía esa palabra en el diccionario. Pienso en mi madre, enfermera durante muchos años,  trabajando de noche aún cuando nosotros éramos pequeños…los abuelos y los mayores ayudábamos a los pequeños.. Aún así, no recuerdo verlos frustrados, por el contrario, albergaban siempre sueños, reían, reñían, vivían…

Si señor! No soy negativa ni me daré por vencida si acepto que la vida también está hecha de fracasos, de deseos y necesidades insatisfechas, de tristezas y de enormes gigantes que no llego a vencer… quizás el arma más efectiva sea seguir creyendo, sonriendo y agradeciendo por lo que tengo en mi haber y por las sorpresas que me depara el futuro..

Construye tu mundo con ladrillos rotos y llega a ser al final la obra de arte que sólo tú puedes crear.

La ilustración es de Cecilia Bloise, mi hija.

LA SOCIEDAD INDIVIDUAL....El final del Amor?

NAIADE, Roberto Ferri, Taranto...Quizás, para mí, podría representar una nueva visión de la    sociedad...individualista...que teme el acercamiento aunque sí lo quiere.

Hace muchos años visité un par de veces Noruega y, aparte de los maravillosos paisajes pocas cosas captaron tanto mi atención como el estilo de vida de los nórdicos. Un amigo mío que era constructor me llevó a visitar algunas de las “obras de arte” que salieron de sus manos transformando antiguas viviendas de varias plantas en pequeños apartamentos funcionales, con estilo y con una característica común: todos eran estudios o apartamentos pequeños diseñados para una o al máximo 2 personas. Dónde están los pisos grandes, las viviendas familiares, le pregunté….”aquí la mayoría de la gente vive sola y lo que pide el mercado son viviendas de singles”…la mayoría de sus amigos eran “singles” y la mayoría de los vecinos también…aunque tuvieran “pareja” o hijo… Muy curioso pensé….en España la gente todavía opta por convivir en pareja bajo el mismo techo y formar una familia….me equivocaba….hace casi 20 años sucedía sí, en el siglo pasado…pero no en el siglo XXI….Todo ha cambiado y la generación single es ya una institución también en la sociedad española…

Cuanto más avanza el siglo XXI más entramos en la era del “individualismo”, nuestra sociedad tradicionalmente familiar, convencional y “cristiana” se está orientando al fenómeno “single”..… Y el amor no se ha quedado atrás: aparte la prioridad de alcanzar nuestros objetivos personales en esta sociedad tan competitiva y cada vez más demandante, está en nuestra lista, la pareja, la relación sentimental y esta pareja tiene que darnos exactamente lo que queremos o la quitamos del medio…Como hemos aprendido a vivir y a bastarnos por nosotros/nosotras mismas ya no aceptamos cualquier perfil o negociado para no quedarnos solos/solas…Amor y desamor se dan en poco tiempo, semanas, días a veces y dada la oferta virtual que nos ofrece el mercado (porque claro está, conocemos más personas virtualmente de lo que las posibilidades humanas reales permiten…o mejor dicho, no llegamos a conocer a nadie!)…no hay paciencia para centrarse en alguien, ni decidirse por alguno, ni exigencia de conocerse mejor o de aceptar los puntos flacos y renunciar al “ideal virtual”…pero sobre todo no hay paciencia!

Cuanto más avanza el siglo XXI me doy cuenta de que vamos perdiendo poco a poco la capacidad de compartir, de convivir, de aceptar, de ser solidarios y de renunciar al egocentrismo..Lo personal adquiere mayor importancia de lo que se comparte y las cosas o personas se consumen o usan en función de la satisfacción que nos proporcionan. Hemos aprendido a ser tan independientes que ya “casi no necesitamos la presencia del otro” (salvo en eventos o encuentros programados, sociales, amistosos, sexuales)…

Cuanto más avanza el siglo XXI me doy cuenta de que los libros de psicología de pareja y de autoayuda emocional de los años 70 y 80 están casi obsoletos (salvando los principios generales) porque el modelo social está cambiando con una velocidad sólo comparable a los avances tecnológicos….Repaso famosos libros del siglo pasado como “los hombres son de Marte, las mujeres de Venus”….” Si su esposo actúa así, usted debería actuar asá”….cuando la esposa expresa tal actitud a su marido…..etc. etc….Hay que reconocer que muchos matrimonios se han salvado y todavía puede servirles el modelo…implícito y descontado en esos años de la vida en pareja.

 Pero seamos sinceros…sinceras…las aguas están muy turbias cuánto más avanza el siglo XXI….significa esto que la sociedad individual está presenciando el principio del fin del amor? …bueno, del Amor con mayúsculas…del que hablaban los poetas desde el tiempo de los griegos?....o que estamos en una era de completa transformación del Amor….que tendrá que considerar al otro sin perder su espacio….sin exigir, pero al mismo tiempo alcanzando el compromiso mutuo...Grandes desafíos de equilibrio emocional nos esperan para salvar la extinción de la especie! Y aquí me tranquilizo, pues de acuerdo con la historia, las revoluciones han traído siempre algún cambio positivo y puede que también esta revolución socio-emocional ( o cómo queráis llamarle!) los traiga… 

Señoras y señores, poco me queda para hundirme en el pánico cuanto más lo analizo, pero como soy positiva por convicción quiero creer que no estamos en el principio del fin de la era del Amor con mayúsculas, de la familia, de la pareja…de la sociedad…...mmm… de qué sociedad??? …Damas y caballeros: “Ajustad los cinturones”

 SUSANA CREA

ENVEJECIENDO DE P.M.

Se me fue un año más…y con el nuevo, según me contó mi madre, a las 5 de la mañana nací yo, hace ya tantos años que ni me acuerdo y menos aún me importa…. estoy aplicando bien mi  principio de Alzheimer…ya se me olvidan muchas cosas y nunca fui de números....una amiga italiana me decía que la edad es sólo un accidente anagráfico …. Y no es porque tenga intención de vivir una eterna juventud sino más bien porque quiero disfrutar de la tercera etapa de mi vida como nunca y seguir pensando que lo que mejor está por llegar.

Tengo mucho de qué jactarme por los años vividos, estoy tan agradecida a Dios y a la vida que no encuentro razones para quejarme….muy larga la lista de regalos que he recibido…dos hijas maravillosas, 2 nietos estupendos, una vida que no ha dejado de sorprenderme aunque mi cuenta en el Sabadell raramente haya superado los dos ceros detrás de un solo dígito del 1 al 9  desde que se fue la peseta.

Cuando me preguntan si vivo sola,  respondo con gentileza… “más quisieras tu”…Eso de dormir a pierna suelta, olvidarse de preparar comidas 3 veces al día, lavar los platos cuando te da la gana y no rendir cuentas más que a una misma puede que sea muy egoísta pero no deja de ser “super” genial si aprendes a convivir contigo mismo.  De todos modos no pierdo la esperanza de aumentar mi paciencia y encontrar a alguien especial y con más paciencia que yo con el cual convivir algún día….dicen que es muy sano eso de vivir en pareja cuando te haces viejo…..jajjjjajjj….yo diría que es también muy útil:  en el caso de que te de un infarto y no puedas marcar el 112, el otro lo puede hacer x ti!

Si, un año más! Pero todavía conservo una cierta armonía en mi cuerpo y sigo usando la misma talla de hace 30 años, la 42....aclarando que en el intervalo he pasado por la 46 y la 48 en los momentos más asquerosos de mi vida, menopausia incluida!....nunca me ha motivado eso de la gimnasia y siempre encuentro escusas para salir a caminar! Que si lo hubiera hecho!!! Tengo un vientre “casi” plano,  celulitis en algunas “partes” y se me ha caído un poco el trasero, pero con un buen panty de lycra la única que se entera soy yo….Una de mis hijas me dijo hace unos años: “¡mamá, estás menguando!”…entonces cada vez que me acuerdo me estiro y levanto el mentón…como dicen los ingleses “keep your chin up”.

Doy gracias a mi médico que con parsimonia y cinismo,  luego de enumerarle todas las articulaciones que me dolían por la mañana me dijo: “no te quejes, vas a estar cada vez peor”!!! dura realidad, pero realidad al fin, doy gracias a mi vecina Pepita de 87 años (nadie se los daría) que me dijo: cuando te levantas y te duele todo, tú di bien fuerte: “No me duele nada”, te arreglas y sales.  Descubrí que cuando me encuentro contenta, pienso en positivo y ejercito un poco de locura controlada no tengo dolores en las articulaciones..ya sabéis, ese rollo tan conocido de las endorfinas!... Recuerdo que mi amiga Noelia, la psicóloga, un día hace muchos años me dijo: Susana, si quieres, puedes volar!... y yo continúo volando, con mis sueños y expectativas y también volando en compañías aéreas, pues con una familia esparcida en las antípodas se necesitan muchos sueños y milagros! y de ésos si que los hay…como dicen x ahí, si deseas algo con vehemencia, lo esperas e imaginas, tarde o temprano llega…

UN CEREBRO BIEN ALIMENTADO

 

Nos enfrentamos a un nuevo año después del verano (aunque nos falten un par de meses para terminar el 2013), los niños han comenzado la escuela, tenemos nuevos retos y expectativas y en muchos casos más problemas con qué contar …Alimentar de manera correcta nuestro cerebro puede contribuir a reducir el estrés, aumentar la capacidad mental, predisponernos al buen humor y en el caso de los niños, aportar energías de gran calidad que les ayude en el aprendizaje.

Quizás no sabías que lo que comes y cuándo lo haces repercute en tu cerebro más de lo que pensabas….Todos recordamos a nuestra madre diciéndonos: -cómete el pescado, es alimento para tu cerebro!!

Las últimas investigaciones nos revelan que la comida afecta a la mente de forma notable. En otras palabras, lo que te llevas a la boca puede modificar tu estado de ánimo, tu memoria y tu lucidez mental.

Vamos a aprovechar estos hallazgos en el trascurso de un día normal para mejorar tu agudeza mental, sobre todo en tiempos de clase o de exámenes o trabajos intelectuales.

Comenzando por el DESAYUNO…. Lo que hace mucha gente en la mañana es agasajarse con carbohidratos (pan, bollos, dulces). 

Como los azúcares y almidones incrementan en el cerebro la concentración de una sustancia neurotransmisora sedante, la serotonina, quien desayune este tipo de alimentos se sentirá bajo en energías y probablemente no alcance un nivel óptimo de agudeza mental.

Un buen desayuno debe incluir alimentos bajos en grasas y con contenido proteico.. Habría que comer jamón magro, queso con bajo contenido de grasas o tipo cotage en lugar de mantequilla y fruta fresca o zumos y pan integral.

Qué de la cafeína?? Si tomas una o dos tazas de café en el desayuno,  te sentirás más alerta, se acortarán los tiempos de reacción y realizarás mejor algunas tareas mentales difíciles.  Sin embargo, después de la tercera o cuarta taza, la sobre estimulación por efectos de la cafeína puede hacerte sentir menos lúcido.  No es desaconsejable la cafeína, al menos en los adultos….me encanta el aroma del café recién hecho al levantarme…no me voy a extender sobre las bondades de la cafeína (científicamente probadas) pero más de un par de tazas diarias podría ser perjudicial por el motivo que mencioné antes.

LA COMIDA…

La mayoría de las personas son conscientes de los peligros de tomar unas copas de vino u otra bebida alcohólica con la comida ya que ello puede entorpecer la mente el resto de la tarde (al alcohol se le debería llamar “alimento anti-cerebro”).

Ahora bien, un tipo de comida en la que se ingieren carbohidratos en cada plato, es decir una comida que sólo incluya alimentos como pan, pasta, patatas y algún postre dulce hace que la persona se vuelva somnolienta y aletargada y, según estas investigaciones, menos capaces de concentrarse en el trabajo que los que ingirieron una comida rica en proteínas. Ciertos aminoácidos presentes en el pescado, la carne, la yema de huevos, derivados de la soja, la avena, arroz y ciertos frutos secos desempeñan un papel muy importante en la memoria. Tener a mano una lata de atún como tentempié puede ayudar considerablemente a aquellos que realicen trabajos intelectuales intensos.

POR ÚLTIMO, LA CENA…

A no ser que necesites energía para trabajar o estudiar de noche, tienes que abstenerte de ingerir demasiadas proteínas para la cena. Come mejor carbohidratos que serán los que le harán estar somnoliento y dormir mejor. La conclusión es: mucho mejor alimentar nuestro cerebro con nutrientes que con píldoras…Es imposible llegar a una sobredosis de nutrientes. Búscalos en la forma que los ha provisto la naturaleza: es decir, a partir de los alimentos.

Y para terminar, explicarte un poco el motivo de todo esto, qué es lo que pasa en nuestro cerebro, sin profundizar demasiado….

Las comidas ricas en proteínas provenientes de aves o pescado, por ej. Proveen al torrente sanguíneo de “tirosina” y otros aminoácidos. La tirosina pasa al cerebro, en donde se convierte en los compuestos llamados dopamina y norepinefrina, que hacen que uno esté más despierto.  Si la tensión nerviosa agota la reserva de estos neurotrasmisores en el cerebro, la persona puede caer en un estado de confusión, indecisión, angustia y depresión.

Otro compuesto clave que se trasporta a través de la barrera sanguínea del cerebro es la “colina”, presente en el pescado, la carne, la yema de huevo, los derivados de la soja, la avena, el arroz, cacahuetes y las nueces. La colina es un precursor químico del neurotrasmisor cerebral llamado acetilcolina que desempeña un papel muy importante en la memoria.

Dicho esto, ya puedes ir metiendo una lata de atún en tu bolso antes de salir de casa….o dos….

DISFRUTAS YA DE TU "HARÉN VIRTUAL"?

Ilustración Julia Perucho Flores

…Cómo añoro los viejos tiempos!!!….Entrabas en un pub o ibas a una fiesta y allí saltaba la chispa…Él estaba en la barra con sus amigos, te miraba, le mirabas y ZAZ….todo era electricidad, te invitaba a una copa y las ferormonas hacían el resto…no estaba conectado a un smart phone,  ni tampoco nosotras, no nos interrumpían los wasap o las notificaciones urgentes…en unos 15  minutos  ubicabas su perfil y le hacías una radiografía…Su voz…Su olor…Su aspecto…Es aseado? Pulcro? Perfumado? Cómo viste? Sus zapatos?  Qué altura tiene…Sobrepeso si o no? Interesante o aburrido, fue a la universidad o no terminó EGB?…claro…el juego siempre daba lugar a alguna “mentirijilla” pero como era amigo de Paco, nieto de Pepe o vecino de Juan, mucho que digamos no podía exagerar….

Ahora...“Tiempos modernos”…globalización aún en las relaciones….ligamos con el Señor Virtual desde casa, con chanclas, pijama y bigudíes…y nos gusta el perfil del Señor Virtual que está ligando también desde su casa con chanclas, camiseta y calzoncillo mientras se  toma una cerveza y tiene la tele encendida…y el señor Virtual no tiene necesidad siquiera de ducharse o perfumarse para ligar por internet (ni nosotras, hablemos claramente)…jajjjj…Me atrae o no?...por la foto que colgó quizás?…por lo que dice de sí mismo?...  “Soy romántico, comprensivo, generoso, me gustan las caminatas por la montaña, tengo un Máster en Economía…..” y así comienza el juego, mensajes, chats…cuáles son tus intereses?….qué has estudiado?…qué haces en tus ratos libres? …y qué diablos te importa!... Porque soltamos un montón de chorradas  sin saber realmente con quien estamos hablando…es que es que…con este mundo tan globalizado y de comunicación instantánea jamás llegaríamos a conocer a alguien en 15 minutos como lo hacíamos hace 20 años! Que no te iludas, el señor Virtual no está ligando sólo contigo…claro! Al Señor Virtual le escriben más como tú y también desde la otra punta del globo…Y si después de mucho mensaje ida y vuelta se concreta esa famosa cita “life” no le reconoces por el perfil virtual que tenía sino porque  la cafetería estaba desierta y sólo ves a un tío sentado en una mesa...y ya podéis imaginar el resto!

Añoro los tiempos antiguos!... Por ser “antigua”  y con mucho camino recorrido claro! Cuando todo era “life” y en 4D, cuando los hombres lanzaban piropos a las mujeres por la calle….cuando se escuchaba esa de los Beatles “I want to hold your hand” o “All you need is love”…..Pienso en los jóvenes, en los que no vivieron esos tiempos y sólo saben de un “me gusta” o “que tía buena..qué tío bueno..” en una foto de facebook!  Ni punto de comparación con nosotras, las que vivimos eso de las conquistas y los flechazos en el mundo real, cuando se usaban los cinco sentidos y la gente hasta se enamoraba!...ahora ni se te ocurra mencionar eso del “amor”….ligue, sexo, date, amistad, etc. ….qué pobreza de emociones reales tan sanadoras en este mundo virtual en el que hemos caído…

Y qué más me queda por decir? No vayáis a pensar que yo todavía escribo en una “Olivetti” del 60, estoy tecnológicamente muy reciclada…pero si desde aquí pudiera lanzar un mensaje a los queridos hombres de todas las edades sería algo así: HOMBRES!! Salid a la calle!…id a los bares…al gimnasio, al parque y a cualquier lugar público y allí observad a las mujeres reales, atreveos a lanzar piropos, a hablar de cualquier cosa, pero a hablar! No limitéis vuestra comunicación a los encuentros virtuales diarios y a alguno que otro encuentro real casual de cualquier tipo.  Necesitamos ejercitar los sentidos, la vista, el olfato, el tacto, el oído  en el mundo real…es extremadamente terapéutico y nos prepara para la vida. La vida está hecha de relaciones, de desacuerdos y decepciones, de alegrías, de esperanza y de experiencias… todas ellas vividas entre personas físicas que se conocen y relacionan en el mundo real.