¡Y FINALMENTE ME HA BAJADO!....EL COLESTEROL

Aunque nunca fui de grasas y comidas copiosas me había subido bastante...260 el total...a pesar de que el médico me decía que era sólo el bueno, la verdad es que eso de bueno y malo es discutible según muchos expertos, mejor bajarlo...y en un par de meses se quedó en 191...

Debo precisar que el famoso COLESTEROL no es una especie de "veneno" o grasa perjudicial, más bien necesaria, forma parte de la síntesis de hormonas, materia prima para la formación de la membrana de las células...etc... Sólo que la industria farmacéutica ha demonizado demasiado al colesterol...claro que el exceso es malo y, combinado con otros excesos, sobrepeso, hipertensión, etc. tiene riesgos considerables para nuestra salud. Sigue este enlace si quieres saber más: el colesterol

Unos consejos sobre mi experiencia para bajarlo naturalmente. No sé realmente el motivo por el cual me subió...algunos dicen que es genético, que la edad, que no sé qué será pues no consumo casi grasas, pero sí mucha fruta!, y algún dulce...o sea fructosa, sacarosa...y el colesterol se forma también gracias a los azúcares, no sólo las grasas.

• Comer varias veces al día pequeñas porciones de comida o platos, con proteínas en casi todos ellos...Es completamente absurdo tener comidas abundantes a nuestra edad con el estilo de vida tan sedentario de nuestra generación. No trabajamos la tierra, ni tenemos que caminar kilómetros cada día para llegar al trabajo. A medida que envejecemos necesitamos menos cantidad de “comida”.Nuestro cuerpo no necesita tanto combustible para mantener las funciones vitales y por lo tanto cada bocado tiene que ser, por así decir de “gran calidad nutricional”...y si es posible combinado con suplementos.
• Soy muy rebelde y crítica y como tengo un presupuesto limitado, como muy poco fuera de casa. Los restaurantes generalmente ofrecen platos mucho más ricos en grasas e hidratos de carbono que los que yo preparo en casa..Lo que otros gastan en restaurantes yo lo invierto en gran cantidad de suplementos...que no cuestan poco...Colágeno, Vitamina C, Omega 3 (fish oil), lecitina de soja no transgénica, todo tipo de multivitaminas., minerales, Magnesio...y no sigo pues aburro y para algunos es muy criticable...Yo creo que ya sea que se hable de la agricultura o de la ganadería actual, lo que comemos hoy, es decir lo que sale de la tierra tiene menos nutrientes que hace 50 años y los animales que en ella pastaban hace 50 años, hoy están encerrados en recintos. Como resultado, ni la tierra recibe el abono biológico de los animales ni los animales reciben el fruto de la tierra...hierba etc etc.. Respecto al tema de los restaurantes, me resulta incomprensible el hecho de sentarme horas a una mesa, comiendo y bebiendo con la excusa de socializar...Podemos socializar con una cerveza y una tapa, digo una cerveza, no unas cuantas...una copa de vino...no una botella! Un café, una bebida sin alcohol...etc etc no hay pretextos y lo siento por mis amigos restauradores! Y cuando voy a un restaurante..es que soy muy cansina! Tiene que ser exactamente como lo quiero yo! Me encanta la pasta, en especial la pasta rellena, ravioli, canelloni, lasagna....Recuerdo ir a comer a un italiano...de un amigo y decir sin pelos en la lengua....” quiero ravioli ai 4 formaggi”..pero por favor!! a mí no me traigas 5 ravioles nadando en un caldo de nata y queso!...yo quiero al menos 15 ravioles con una sóla cucharada de esa salsa y el parmesano aparte en una tarrina.
  
  
  

  Alcohol! Muy muy poco y si no bebes mejor...Cuando estudié me enseñaron que el alcohol es un depresor del sistema nervioso central...aparte, el alcohol son lisa y llanamente calorías...Todo eso que se dice sobre el vino tinto y que es antioxidante gracias a el resveratrol es un cuento...no lo explico aquí, podéis leerlo en este artículo que parece bastante objetivo clicando en resveratrol. Por supuesto no es veneno el vino tinto, o el blanco! al contrario...todo depende de la cantidad...como decía Paracelso, “ todo es veneno solo depende de la cantidad”... una copita al día bebida a sorbos y no como cuando bebemos agua, es muy agradable...y 2 o 3...como me dijo el hijo de mi amiga, después de una cena de tapas y vino,” una vez al año no hace daño”..pero muy de vez en cuando.

  Amistad muy íntima con la avena...Existen modos tradicionales de consumirla como el porridge, famoso desayuno escocés, el bircher muesli , la famosa combinación que el doctor suizo Bircher Benner daba a sus pacientes a modo de medicina. Hay muchas maneras de consumir avena, por ejemplo la bebida de avena, que preparo en casa ya que la del super es poco más que agua y a veces tiene azúcar. Así hago cantidad de batidos, con fresas congeladas, banana, kiwi o simplemente sin nada, si sigues el enlace tienes una receta. Leche de avena
• Comer los hidratos de carbono, harinas, dulces, etc.. al principio del día, para dar al cuerpo la  oportunidad de quemarlos...por la noche mejor pescado y verduras...yo como mucho atún, es fácil de abrir una lata y algún tomate, cualquier verdura o sopa...mi pecado es la fruta, me gusta tanto que podría comer sin cansancio, pero también hay que ver la cantidad de azúcar que tiene y por la noche no haremos mucho ejercicio para quemar esas calorías así que mejor con moderación.
• Ejercicio si, creo que es importante pero no es lo que determina la pérdida de peso...nunca fui muy deportista...más bien vaga! pero tampoco soy completamente sedentaria, me gusta moverme, caminar, sobre todo en un entorno natural, dado que no lo tengo cerca y que tendría que coger el coche para buscarlo, no lo hago a menudo. Mi lado positivo es que mi casa tiene 4 plantas y estoy todo el día subiendo y bajando escaleras.
• ¡El sueño!, aunque parezca no estar relacionado, dormir mucho o al menos lo que nuestro cuerpo necesita ayuda a consumir menos calorías..Es inevitable que la máquina de nuestro cuerpo busque combustible de alguna forma y si descansa poco la cogerá de los alimentos.
• La levadura roja de arroz, parece ser que uno de sus componentes tiene una fórmula muy parecida a las estatinas... puedes seguir este enlace para enterarte más.. La levadura roja de arroz ...la he tomado por un tiempo, los chinos la usaban ya desde hace muchos años...por supuesto hay muchísima discusión y en algunos países no está permitida su venta (Suiza, por ej) ...uno de los motivos según mi opinión y la de muchos es que las estatinas representan el “number one” de las ventas de los laboratorios que la producen..

A modo de conclusión, una vez que los niveles de colesterol son más o menos normales, lo mantendremos siguiendo una dieta bastante equilibrada (digo bastante porque esto de la dieta equilibrada es también una expresión de moda...podríamos hablar horas) no tanta carne, muy pocas grasas saturadas, comer más en casa, muchas más verduras y legumbres, etc etc...y un último consejito: ir al supermercado cuando realmente lo necesitamos y con el estómago lleno. La nevera con mucha fruta y verdura de estación, poco "companaje"...no sé si se dice así...según los países...salchichas, salami, quesos grasos...uff...muy poco! y  por último, leer muy bien las etiquetas de lo que compramos. Hasta pronto y suerte con el colesterol!

el resveratrol

VIVIR CON NECESIDADES Y DESEOS INSATISFECHOS

Esta frase suena pálida, lúgubre, triste.  Contrasta con la era del positivismo, del éxito, del "si quieres puedes", del "no tengo límites" y "si lo imagino lo tengo"…pero desgraciadamente es tan real como la vida misma.  ¿Quien no ha experimentado alguna necesidad insatisfecha? ¡Y podríamos dar una lista enorme!....Ese empleo que no alcancé, la casa de mis sueños que no me pude comprar, las vacaciones que tuve que postergar, el curso al que no me pude apuntar….y pasemos a las experiencias más íntimas…el amor que no encontré o que se frustró luego de haberlo intentado seriamente…el compañero que no tengo…el hijo que no llega…el hijo que sí llega pero no alcanza lo que desea….y así podría seguir con la inacabable lista de lo que no alcanzamos en la vida.

Cuando pienso a necesidades insatisfechas pienso en mis padres y en mis abuelos más que en mí misma.. Las generaciones de la post- guerra, nuestros antepasados…Ellos sí que aprendieron a vivir con necesidades insatisfechas, era la regla de vida, trabajo arduo, poco dinero, poca comida, ¿ vacaciones?  ¡Quien pensaba en eso! 

Nuestra generación ha creado innumerables satisfacciones para cada necesidad y casi se considera un pecado no alcanzar todo lo que soñamos. Nuestra sociedad está engendrando “niños viciados” que “patalean” cuando quieren algo y no lo alcanzan  inmediatamente.

Y si lo pensamos bien, con  un poco de lógica, estaremos de acuerdo en el hecho de que “no podremos tener todo, literalmente todo lo que queremos” pero en la práctica nos cuesta soportar el pesar de no lograr algo o postergar la satisfacción de nuestros deseos y necesidades (porque deseo y necesidad son diferentes, pero en muchos casos nuestros deseos se transforman en necesidades cuando no podemos gestionar la ausencia de su satisfacción.)

Y todavía esto sucede a diario…La madurez se alcanza más por lo que aprendemos en los tropiezos que en los éxitos..El dolor tiene su lugar en la vida, la frustración es desagradable pero ocurre. Como cuando reprobamos un examen y experimentamos esa horrible sensación de que el mundo se acaba y todo pierde sentido…

No nos viene mal echar una mirada retrospectiva cada tanto a las vidas de nuestros padres o abuelos y de cómo sobrevivieron a grandes necesidades…Sangre, sudor y lágrimas como decía Churchill. Y ni siquiera necesitamos mirar hacia atrás, si giramos la vista hacia tantos países desfavorecidos cercanos o lejanos que luchan para poder sobrevivir en el sentido literal de la palabra. Y más cerca aún…en mi país, en mi pueblo, en mi barrio…

Pienso en mi padre, luchador nato, gran trabajador que tuvo que pasar también por enfermedades y pérdidas con sus hijos pequeños y por muchas situaciones límite…Vacaciones? No existía esa palabra en el diccionario. Pienso en mi madre, enfermera durante muchos años,  trabajando de noche aún cuando nosotros éramos pequeños…los abuelos y los mayores ayudábamos a los pequeños.. Aún así, no recuerdo verlos frustrados, por el contrario, albergaban siempre sueños, reían, reñían, vivían…

Si señor! No soy negativa ni me daré por vencida si acepto que la vida también está hecha de fracasos, de deseos y necesidades insatisfechas, de tristezas y de enormes gigantes que no llego a vencer… quizás el arma más efectiva sea seguir creyendo, sonriendo y agradeciendo por lo que tengo en mi haber y por las sorpresas que me depara el futuro..

Construye tu mundo con ladrillos rotos y llega a ser al final la obra de arte que sólo tú puedes crear.

La ilustración es de Cecilia Bloise, mi hija.

LA SOCIEDAD INDIVIDUAL....El final del Amor?

NAIADE, Roberto Ferri, Taranto...Quizás, para mí, podría representar una nueva visión de la    sociedad...individualista...que teme el acercamiento aunque sí lo quiere.

Hace muchos años visité un par de veces Noruega y, aparte de los maravillosos paisajes pocas cosas captaron tanto mi atención como el estilo de vida de los nórdicos. Un amigo mío que era constructor me llevó a visitar algunas de las “obras de arte” que salieron de sus manos transformando antiguas viviendas de varias plantas en pequeños apartamentos funcionales, con estilo y con una característica común: todos eran estudios o apartamentos pequeños diseñados para una o al máximo 2 personas. Dónde están los pisos grandes, las viviendas familiares, le pregunté….”aquí la mayoría de la gente vive sola y lo que pide el mercado son viviendas de singles”…la mayoría de sus amigos eran “singles” y la mayoría de los vecinos también…aunque tuvieran “pareja” o hijo… Muy curioso pensé….en España la gente todavía opta por convivir en pareja bajo el mismo techo y formar una familia….me equivocaba….hace casi 20 años sucedía sí, en el siglo pasado…pero no en el siglo XXI….Todo ha cambiado y la generación single es ya una institución también en la sociedad española…

Cuanto más avanza el siglo XXI más entramos en la era del “individualismo”, nuestra sociedad tradicionalmente familiar, convencional y “cristiana” se está orientando al fenómeno “single”..… Y el amor no se ha quedado atrás: aparte la prioridad de alcanzar nuestros objetivos personales en esta sociedad tan competitiva y cada vez más demandante, está en nuestra lista, la pareja, la relación sentimental y esta pareja tiene que darnos exactamente lo que queremos o la quitamos del medio…Como hemos aprendido a vivir y a bastarnos por nosotros/nosotras mismas ya no aceptamos cualquier perfil o negociado para no quedarnos solos/solas…Amor y desamor se dan en poco tiempo, semanas, días a veces y dada la oferta virtual que nos ofrece el mercado (porque claro está, conocemos más personas virtualmente de lo que las posibilidades humanas reales permiten…o mejor dicho, no llegamos a conocer a nadie!)…no hay paciencia para centrarse en alguien, ni decidirse por alguno, ni exigencia de conocerse mejor o de aceptar los puntos flacos y renunciar al “ideal virtual”…pero sobre todo no hay paciencia!

Cuanto más avanza el siglo XXI me doy cuenta de que vamos perdiendo poco a poco la capacidad de compartir, de convivir, de aceptar, de ser solidarios y de renunciar al egocentrismo..Lo personal adquiere mayor importancia de lo que se comparte y las cosas o personas se consumen o usan en función de la satisfacción que nos proporcionan. Hemos aprendido a ser tan independientes que ya “casi no necesitamos la presencia del otro” (salvo en eventos o encuentros programados, sociales, amistosos, sexuales)…

Cuanto más avanza el siglo XXI me doy cuenta de que los libros de psicología de pareja y de autoayuda emocional de los años 70 y 80 están casi obsoletos (salvando los principios generales) porque el modelo social está cambiando con una velocidad sólo comparable a los avances tecnológicos….Repaso famosos libros del siglo pasado como “los hombres son de Marte, las mujeres de Venus”….” Si su esposo actúa así, usted debería actuar asá”….cuando la esposa expresa tal actitud a su marido…..etc. etc….Hay que reconocer que muchos matrimonios se han salvado y todavía puede servirles el modelo…implícito y descontado en esos años de la vida en pareja.

 Pero seamos sinceros…sinceras…las aguas están muy turbias cuánto más avanza el siglo XXI….significa esto que la sociedad individual está presenciando el principio del fin del amor? …bueno, del Amor con mayúsculas…del que hablaban los poetas desde el tiempo de los griegos?....o que estamos en una era de completa transformación del Amor….que tendrá que considerar al otro sin perder su espacio….sin exigir, pero al mismo tiempo alcanzando el compromiso mutuo...Grandes desafíos de equilibrio emocional nos esperan para salvar la extinción de la especie! Y aquí me tranquilizo, pues de acuerdo con la historia, las revoluciones han traído siempre algún cambio positivo y puede que también esta revolución socio-emocional ( o cómo queráis llamarle!) los traiga… 

Señoras y señores, poco me queda para hundirme en el pánico cuanto más lo analizo, pero como soy positiva por convicción quiero creer que no estamos en el principio del fin de la era del Amor con mayúsculas, de la familia, de la pareja…de la sociedad…...mmm… de qué sociedad??? …Damas y caballeros: “Ajustad los cinturones”

 SUSANA CREA

ENVEJECIENDO DE P.M.

Se me fue un año más…y con el nuevo, según me contó mi madre, a las 5 de la mañana nací yo, hace ya tantos años que ni me acuerdo y menos aún me importa…. estoy aplicando bien mi  principio de Alzheimer…ya se me olvidan muchas cosas y nunca fui de números....una amiga italiana me decía que la edad es sólo un accidente anagráfico …. Y no es porque tenga intención de vivir una eterna juventud sino más bien porque quiero disfrutar de la tercera etapa de mi vida como nunca y seguir pensando que lo que mejor está por llegar.

Tengo mucho de qué jactarme por los años vividos, estoy tan agradecida a Dios y a la vida que no encuentro razones para quejarme….muy larga la lista de regalos que he recibido…dos hijas maravillosas, 2 nietos estupendos, una vida que no ha dejado de sorprenderme aunque mi cuenta en el Sabadell raramente haya superado los dos ceros detrás de un solo dígito del 1 al 9  desde que se fue la peseta.

Cuando me preguntan si vivo sola,  respondo con gentileza… “más quisieras tu”…Eso de dormir a pierna suelta, olvidarse de preparar comidas 3 veces al día, lavar los platos cuando te da la gana y no rendir cuentas más que a una misma puede que sea muy egoísta pero no deja de ser “super” genial si aprendes a convivir contigo mismo.  De todos modos no pierdo la esperanza de aumentar mi paciencia y encontrar a alguien especial y con más paciencia que yo con el cual convivir algún día….dicen que es muy sano eso de vivir en pareja cuando te haces viejo…..jajjjjajjj….yo diría que es también muy útil:  en el caso de que te de un infarto y no puedas marcar el 112, el otro lo puede hacer x ti!

Si, un año más! Pero todavía conservo una cierta armonía en mi cuerpo y sigo usando la misma talla de hace 30 años, la 42....aclarando que en el intervalo he pasado por la 46 y la 48 en los momentos más asquerosos de mi vida, menopausia incluida!....nunca me ha motivado eso de la gimnasia y siempre encuentro escusas para salir a caminar! Que si lo hubiera hecho!!! Tengo un vientre “casi” plano,  celulitis en algunas “partes” y se me ha caído un poco el trasero, pero con un buen panty de lycra la única que se entera soy yo….Una de mis hijas me dijo hace unos años: “¡mamá, estás menguando!”…entonces cada vez que me acuerdo me estiro y levanto el mentón…como dicen los ingleses “keep your chin up”.

Doy gracias a mi médico que con parsimonia y cinismo,  luego de enumerarle todas las articulaciones que me dolían por la mañana me dijo: “no te quejes, vas a estar cada vez peor”!!! dura realidad, pero realidad al fin, doy gracias a mi vecina Pepita de 87 años (nadie se los daría) que me dijo: cuando te levantas y te duele todo, tú di bien fuerte: “No me duele nada”, te arreglas y sales.  Descubrí que cuando me encuentro contenta, pienso en positivo y ejercito un poco de locura controlada no tengo dolores en las articulaciones..ya sabéis, ese rollo tan conocido de las endorfinas!... Recuerdo que mi amiga Noelia, la psicóloga, un día hace muchos años me dijo: Susana, si quieres, puedes volar!... y yo continúo volando, con mis sueños y expectativas y también volando en compañías aéreas, pues con una familia esparcida en las antípodas se necesitan muchos sueños y milagros! y de ésos si que los hay…como dicen x ahí, si deseas algo con vehemencia, lo esperas e imaginas, tarde o temprano llega…

UN CEREBRO BIEN ALIMENTADO

 

Nos enfrentamos a un nuevo año después del verano (aunque nos falten un par de meses para terminar el 2013), los niños han comenzado la escuela, tenemos nuevos retos y expectativas y en muchos casos más problemas con qué contar …Alimentar de manera correcta nuestro cerebro puede contribuir a reducir el estrés, aumentar la capacidad mental, predisponernos al buen humor y en el caso de los niños, aportar energías de gran calidad que les ayude en el aprendizaje.

Quizás no sabías que lo que comes y cuándo lo haces repercute en tu cerebro más de lo que pensabas….Todos recordamos a nuestra madre diciéndonos: -cómete el pescado, es alimento para tu cerebro!!

Las últimas investigaciones nos revelan que la comida afecta a la mente de forma notable. En otras palabras, lo que te llevas a la boca puede modificar tu estado de ánimo, tu memoria y tu lucidez mental.

Vamos a aprovechar estos hallazgos en el trascurso de un día normal para mejorar tu agudeza mental, sobre todo en tiempos de clase o de exámenes o trabajos intelectuales.

Comenzando por el DESAYUNO…. Lo que hace mucha gente en la mañana es agasajarse con carbohidratos (pan, bollos, dulces). 

Como los azúcares y almidones incrementan en el cerebro la concentración de una sustancia neurotransmisora sedante, la serotonina, quien desayune este tipo de alimentos se sentirá bajo en energías y probablemente no alcance un nivel óptimo de agudeza mental.

Un buen desayuno debe incluir alimentos bajos en grasas y con contenido proteico.. Habría que comer jamón magro, queso con bajo contenido de grasas o tipo cotage en lugar de mantequilla y fruta fresca o zumos y pan integral.

Qué de la cafeína?? Si tomas una o dos tazas de café en el desayuno,  te sentirás más alerta, se acortarán los tiempos de reacción y realizarás mejor algunas tareas mentales difíciles.  Sin embargo, después de la tercera o cuarta taza, la sobre estimulación por efectos de la cafeína puede hacerte sentir menos lúcido.  No es desaconsejable la cafeína, al menos en los adultos….me encanta el aroma del café recién hecho al levantarme…no me voy a extender sobre las bondades de la cafeína (científicamente probadas) pero más de un par de tazas diarias podría ser perjudicial por el motivo que mencioné antes.

LA COMIDA…

La mayoría de las personas son conscientes de los peligros de tomar unas copas de vino u otra bebida alcohólica con la comida ya que ello puede entorpecer la mente el resto de la tarde (al alcohol se le debería llamar “alimento anti-cerebro”).

Ahora bien, un tipo de comida en la que se ingieren carbohidratos en cada plato, es decir una comida que sólo incluya alimentos como pan, pasta, patatas y algún postre dulce hace que la persona se vuelva somnolienta y aletargada y, según estas investigaciones, menos capaces de concentrarse en el trabajo que los que ingirieron una comida rica en proteínas. Ciertos aminoácidos presentes en el pescado, la carne, la yema de huevos, derivados de la soja, la avena, arroz y ciertos frutos secos desempeñan un papel muy importante en la memoria. Tener a mano una lata de atún como tentempié puede ayudar considerablemente a aquellos que realicen trabajos intelectuales intensos.

POR ÚLTIMO, LA CENA…

A no ser que necesites energía para trabajar o estudiar de noche, tienes que abstenerte de ingerir demasiadas proteínas para la cena. Come mejor carbohidratos que serán los que le harán estar somnoliento y dormir mejor. La conclusión es: mucho mejor alimentar nuestro cerebro con nutrientes que con píldoras…Es imposible llegar a una sobredosis de nutrientes. Búscalos en la forma que los ha provisto la naturaleza: es decir, a partir de los alimentos.

Y para terminar, explicarte un poco el motivo de todo esto, qué es lo que pasa en nuestro cerebro, sin profundizar demasiado….

Las comidas ricas en proteínas provenientes de aves o pescado, por ej. Proveen al torrente sanguíneo de “tirosina” y otros aminoácidos. La tirosina pasa al cerebro, en donde se convierte en los compuestos llamados dopamina y norepinefrina, que hacen que uno esté más despierto.  Si la tensión nerviosa agota la reserva de estos neurotrasmisores en el cerebro, la persona puede caer en un estado de confusión, indecisión, angustia y depresión.

Otro compuesto clave que se trasporta a través de la barrera sanguínea del cerebro es la “colina”, presente en el pescado, la carne, la yema de huevo, los derivados de la soja, la avena, el arroz, cacahuetes y las nueces. La colina es un precursor químico del neurotrasmisor cerebral llamado acetilcolina que desempeña un papel muy importante en la memoria.

Dicho esto, ya puedes ir metiendo una lata de atún en tu bolso antes de salir de casa….o dos….

DISFRUTAS YA DE TU "HARÉN VIRTUAL"?

Ilustración Julia Perucho Flores

…Cómo añoro los viejos tiempos!!!….Entrabas en un pub o ibas a una fiesta y allí saltaba la chispa…Él estaba en la barra con sus amigos, te miraba, le mirabas y ZAZ….todo era electricidad, te invitaba a una copa y las ferormonas hacían el resto…no estaba conectado a un smart phone,  ni tampoco nosotras, no nos interrumpían los wasap o las notificaciones urgentes…en unos 15  minutos  ubicabas su perfil y le hacías una radiografía…Su voz…Su olor…Su aspecto…Es aseado? Pulcro? Perfumado? Cómo viste? Sus zapatos?  Qué altura tiene…Sobrepeso si o no? Interesante o aburrido, fue a la universidad o no terminó EGB?…claro…el juego siempre daba lugar a alguna “mentirijilla” pero como era amigo de Paco, nieto de Pepe o vecino de Juan, mucho que digamos no podía exagerar….

Ahora...“Tiempos modernos”…globalización aún en las relaciones….ligamos con el Señor Virtual desde casa, con chanclas, pijama y bigudíes…y nos gusta el perfil del Señor Virtual que está ligando también desde su casa con chanclas, camiseta y calzoncillo mientras se  toma una cerveza y tiene la tele encendida…y el señor Virtual no tiene necesidad siquiera de ducharse o perfumarse para ligar por internet (ni nosotras, hablemos claramente)…jajjjj…Me atrae o no?...por la foto que colgó quizás?…por lo que dice de sí mismo?...  “Soy romántico, comprensivo, generoso, me gustan las caminatas por la montaña, tengo un Máster en Economía…..” y así comienza el juego, mensajes, chats…cuáles son tus intereses?….qué has estudiado?…qué haces en tus ratos libres? …y qué diablos te importa!... Porque soltamos un montón de chorradas  sin saber realmente con quien estamos hablando…es que es que…con este mundo tan globalizado y de comunicación instantánea jamás llegaríamos a conocer a alguien en 15 minutos como lo hacíamos hace 20 años! Que no te iludas, el señor Virtual no está ligando sólo contigo…claro! Al Señor Virtual le escriben más como tú y también desde la otra punta del globo…Y si después de mucho mensaje ida y vuelta se concreta esa famosa cita “life” no le reconoces por el perfil virtual que tenía sino porque  la cafetería estaba desierta y sólo ves a un tío sentado en una mesa...y ya podéis imaginar el resto!

Añoro los tiempos antiguos!... Por ser “antigua”  y con mucho camino recorrido claro! Cuando todo era “life” y en 4D, cuando los hombres lanzaban piropos a las mujeres por la calle….cuando se escuchaba esa de los Beatles “I want to hold your hand” o “All you need is love”…..Pienso en los jóvenes, en los que no vivieron esos tiempos y sólo saben de un “me gusta” o “que tía buena..qué tío bueno..” en una foto de facebook!  Ni punto de comparación con nosotras, las que vivimos eso de las conquistas y los flechazos en el mundo real, cuando se usaban los cinco sentidos y la gente hasta se enamoraba!...ahora ni se te ocurra mencionar eso del “amor”….ligue, sexo, date, amistad, etc. ….qué pobreza de emociones reales tan sanadoras en este mundo virtual en el que hemos caído…

Y qué más me queda por decir? No vayáis a pensar que yo todavía escribo en una “Olivetti” del 60, estoy tecnológicamente muy reciclada…pero si desde aquí pudiera lanzar un mensaje a los queridos hombres de todas las edades sería algo así: HOMBRES!! Salid a la calle!…id a los bares…al gimnasio, al parque y a cualquier lugar público y allí observad a las mujeres reales, atreveos a lanzar piropos, a hablar de cualquier cosa, pero a hablar! No limitéis vuestra comunicación a los encuentros virtuales diarios y a alguno que otro encuentro real casual de cualquier tipo.  Necesitamos ejercitar los sentidos, la vista, el olfato, el tacto, el oído  en el mundo real…es extremadamente terapéutico y nos prepara para la vida. La vida está hecha de relaciones, de desacuerdos y decepciones, de alegrías, de esperanza y de experiencias… todas ellas vividas entre personas físicas que se conocen y relacionan en el mundo real.

CUANDO TE ECHAN DE MENOS….

Hola amigos! …Estoy de vuelta….pero esta vez no me fui a ningún país lejano…mis nietos australianos están hermosos por skype…ya quisiera yo que Ryanair tuviera vuelos intercontinentales a muy bajo coste…pero no…He llegado a la conclusión de que cuanto más conozco el mundo, más me gusta mi tierra de adopción: esta Costa Blanca incomparable que solamente no aprecian los que nunca han salido…que muy a pesar de la gran crisis de la cual participo activamente, sigue siendo la zona con mayor calidad de vida en toda España, en Europa y en cualquier lugar estupendo del mundo(al menos así pienso yo)…que ni Bora Bora podría competir pues sólo los ricos se toman vacaciones en estos destinos increíbles!...sólo los que vivimos aquí podemos tomarnos vacaciones continuas…por no tener trabajo fijo claro! Y es que disfrutar de nuestras playas en septiembre, octubre y hasta en navidad…tomarnos un café en primera línea por 1.50 euro o pasar un día en la montaña cuando los turistas se cuecen al sol durante julio y agosto…no tiene precio!!!

Y qué tiene que ver todo esto con la salud y la nutrición??? ….muchísimo! pues si no somos capaces de apreciar las cosas positivas de nuestro entorno y sólo nos concentramos en las guerras, desastres naturales y corrupción de los políticos, lograremos que nuestro sistema inmunitario se debilite más aún y envejeceremos antes de lo previsto!....nuestras neuronas controlan más de lo que creemos….ya conocéis los efectos increíbles de las endorfinas cuando reímos a carcajadas y de la ansiedad cuando nos devora el estómago…Y no me tildo de ingenua ni de pasota pues yo ya lo he pasado todo, por antigüedad se entiende….mirar las cosas buenas que tenemos es una disciplina saludable que hay que ejercitar a diario…

Y ahora, pasando al tema gastronómico en tiempos de crisis….os habéis fijado en los ingredientes que podemos llevar a la mesa luego de una caminata por el campo?....acelgas silvestres, diente de león, espárragos, caracoles, hierbas aromáticas…sobre todo después de una lluvia de otoño! Y si sois privilegiados con huerta ni hablar…Comparemos nuestro estilo de vida con los que viven en las grandes ciudades: contaminación ambiental constante….hacinamiento en un mini apartamento de un edificio de 10 plantas en dónde te asomas a la ventana y ves el tendedero de tu vecino del edificio contiguo, prisas, atascos…etc. etc..la adrenalina y el cortisol se disparan continuamente con nocivos efectos sobre nuestro cuerpo…..A largo plazo, el organismo se desgasta, produce inmunodeficiencia (se debilita nuestro sistema inmunitario) insomnio, etc etc….quien no conoce ya los efectos del estrés???...pues a plantar cara mirando lo bueno! Este año continuaré dando consejitos, recetas, organizando talleres, cursillos y lo que me pidáis! …

TALLERES DE COCINA FÁCIL Y SALUDABLE



Imágenes taller de cocina en Alfas del Pi

Sex Symbol a los 80 ....Joan Collins elije Benidorm para volver a escena

Joan Collins, la malvada Alexis Carrington de la famosa serie Dinasty de los años 80 hizo una corta visita a Benidorm para participar en la serie británica del mismo nombre. Con nada menos que 80 años cumplidos, así  se la ve hace pocos días en una foto con Jake Canuso, otro actor de la serie.

Muchos recordaréis a Joan Collins y yo por supuesto! La vida de esta mujer me despertó curiosidad y admiración hace años por el simple hecho de llegar a la fama en su madurez  y ser considerada sex symbol, no a los 20 ni  a los 30 o 40 sino más allá de los 50.

Hace 25 años, viviendo en Roma y cuando las revistas rosa mostraban a Joan paseándose por la ciudad eterna acompañada de un novio muy joven yo pensaba…. “Chapeau, guapa! …Nunca es tarde!

Poco importa si ha tenido un buen cirujano, mucha pasta y usa un jet privado para viajar, otros de su edad y con las mismas posibilidades están hechos polvo, parecen muñecos de cera con botox mal inyectado o fantasmas de ultratumba. Lo que importa, además de su belleza y estética es su carrera como escritora, actriz y su tenacidad para continuar a pesar de la edad y en muy buena forma.

Dicen que eligió Benidorm para volver…y le gustó mucho…actuó en la serie británica y visitó algún pub del Rincón durante su corta estadía. Pena no haber coincidido para verla en “vivo”…y es que soy muy curiosa!

Prestad atención lectores, lectoras: …La que suscribe, que también sigue peleando batallas en muchos frentes, que se levanta con el pie izquierdo según el día,  que a veces se deprime y a menudo es fastidiada con dolores en el cuerpo….tiene la firme intención de llegar a estar, si Dios quiere que llegue….como la señora Collins o mejor y ser una sex symbol a los 80 años! :)

www.lasdietasdesusana.blogspot.com

 

COCINA FÁCIL Y SALUDABLE

TALLERES DE COCINA FÁCIL Y SALUDABLE, Cocinemos juntos...

Organiza: CONCEJALÍA DE JUVENTUD DE L'ALFÀS DEL PI. Descripción: El objetivo que se pretende es fomentar hábitos de alimentación saludable entre los jóvenes enseñándoles a preparar, en poco tiempo y con poco dinero, alimentos ricos, nutritivos y que gustan a la mayoría, mediante recetas económicas, sencillas y de alta calidad nutritiva. Elige el taller o talleres que quieres realizar. Cada taller cuesta 5 euros y los alimentos elaborados se repartirán entre los participantes. PROGRAMACIÓN: TALLER 1. DIA 24 de ABRIL de 2013. - La PIZZA paso a paso. TALLER 2. DIA 8 de MAYO de 2013. - HAZ TU PROPIO PAN, y cómelo recién hecho. TALLER 3. DIA 15 de MAYO de 2013. - SALSAS PARA ACOMPAÑAR A LA PASTA ITALIANA. Conoce algunos secretos. TALLER 4. DIA 22 de MAYO de 2013. - FOCACCIA y CALZONI, una masa y mil variaciones para compartir. TALLER 5. DIA 29 de MAYO de 2013. - GALLETAS INTEGRALES DULCES Y SALADAS, diviértete mientras cocinas. TALLER 6. DIA 5 de JUNIO de 2013. - LA PASTA COMO PLATO ÚNICO. LASAÑA DE CARNE. Sorprende a tus invitados. TALLER 7. DIA 12 de JUNIO de 2013. - PASTA Y BASTA!!.. P repara tu pasta fresca en casa, tagliatelli, TALLER 8. DIA 19 de JUNIO de 2013. - CANELONES ... menú completo en pocos pasos. Requisitos: Dirigido preferentemente a jóvenes de 12 a 35 años. ES OBLIGATORIO REALIZAR LA INSCRIPCIÓN EN LA OFICINA DEL CIJA. Lugar celebración: AULA MULTIUSOS DEL C.I.J.A. Fecha(s) celebración: TODOS LOS MIÉRCOLES - (Del 24 de ABRIL al 19 de JUNIO de 2013). Horario: 17:30h a 19:30h. Precio: 5 € (cada taller) Teléfono de información: 965 887 435 Observaciones: PLAZAS LIMITADAS. INFORMACIÓN e INSCRIPCIONES en el Centro de Información Juvenil de L'ALFÀS DEL PI.

CUIDA TU TESTOSTERONA!!!

Los hombres pierden un uno x ciento de testosterona al año después de los 40, lo escuché ayer en un programa de la tele…y como de testosterona se habla poco y menos de los porcentajes que nuestros compañeros van perdiendo con los años….no viene mal tratar el tema… más sabemos de estrógenos,  progesterona y menopausia que del correspondiente climaterio masculino o andropausia, por tabú o qué se yo, lo cierto que no deja de ser un asunto de salud de extrema importancia y no sólo de salud sexual.

Aunque ahora una nueva hipótesis plantea la posibilidad de que es el estado de salud en general el que genera la disminución de la hormona y no la edad, todavía no es muy claro y por lo tanto conviene saber cuáles son las consecuencias de ese notable descenso a partir de los cuarenta (algunos afirman que comienza a partir de los treinta!).

No se trata simplemente de efectos sobre la “masculinidad”, la líbido, la disfunción eréctil sino que los efectos son mucho más complejos, van más allá y deberían de preocupar a nuestros compañeros de viaje.

• tendencia al cansancio físico y/o intelectual
• alteración del estado de ánimo con tendencia a la depresión y al mal humor
• disminución de la masa muscular y de la fuerza
• descenso del vello corporal y alteraciones de la piel
• pérdida de la densidad de los huesos con aumento del riesgo de osteoporosis y fracturas
• incremento de la grasa visceral con obesidad abdominal

Al mismo tiempo, a partir de los cuarenta y cinco años se produce un crecimiento progresivo de la próstata que obliga a ir más veces al baño y a orinar con más dificultad.

Es claro que el descenso de la actividad sexual se produce directamente por un déficit de la hormona masculina, testosterona que es fundamental para mantener dicha actividad, erección, vigor físico, etc etc…y en no pocas ocasiones los hombres evaden la consulta médica por este motivo…los cambios emocionales, psicológicos y de conducta forman parte de esas consecuencias y no todos los afectados buscan una opinión especializada por temor a poner en peligro su “hombría” pagando así un precio muy alto y no sólo en el terreno sexual y de las relaciones, sino el de su salud en general.

Algunos consejos a mis amigos para contrarrestar el inexorable paso de los años y el precio que pagamos, hombres y mujeres por igual:

PASA MENOS TIEMPO EN EL GIMNASIO: el sobreentrenamiento  puede reducir significativamente tus niveles de testosterona…de 4 a 5 dias por semana son suficientes para mantener tu físico en forma…Ni pensar de tomar suplementos anabólicos o suplementos con testosterona!
DALE TODA SU IMPORTANCIA AL SUEÑO: se ha demostrado que la privación del sueño disminuye los niveles de testosterona en sangre, 7 a 8 horas cada noche son una inyección de energía tanto para mujeres como para hombres.INGIERE ALGO DE GRASAS: Las grasas saturadas (que se encuentra en los huevos enteros y carne) son fundamentales para que el cuerpo produzca hormonas como la testosterona (hormona que se sintetiza a partir del colesterol) sin abusar, necesitamos un poco de todo en la dieta.
INGIERE PROTEÍNAS: El consumo de proteínas no sólo aporta al organismo los aminoácidos que éste necesita, sino que también se ha demostrado que sirve para promover mayores niveles de testosterona. Claras de huevo, carne de ternera magra, pollo, pescado y leche y derivados  son excelentes fuentes que no deben faltar en la dieta.    
COME VERDURAS: Los fito-nutrientes en las verduras crucíferas como el brócoli, el repollo, la col, etc, puede ayudar a aumentar los niveles de testosterona. Esfuérzate por incluir 1-2 porciones de verduras crucíferas en tu dieta todos los días.
EVITA EL ALCOHOL: el consumo excesivo de alcohol es un camino seguro para bajar los niveles de testosterona. No consumir más de 2 “medidas” de alcohol y no más de una vez a la semana (según las opiniones más estrictas!)
REGÁLATE UNA VIDA SEXUAL SANA: una actividad sexual frecuente aumenta los niveles de testosterona y no solamente mantiene la próstata más sana sino mejora la  actividad para producir la hormona luteinizante, que es la hormona que regula la secreción de testosterona. Cuanto más nos ejercitamos mejor estamos, vale para las mujeres también, obvio!