QUÉ HACEMOS EN UN TALLER DE COSMÉTICA NATURAL

7000 millones de personas...qué comeremos?....INSECTOS!

En 1999 se alcanzaron los 6.000 millones de personas.  En solo 12 años la Tierra ha pasado de 6.000 a 7.000 millones de habitantes, el crecimiento demográfico más vertiginoso de la historia. Cada año nacen 83 millones de personas. En India, 51 nacimientos al minuto. El África subsahariana, con 883 millones, es el lugar donde más ha crecido la población en las pasadas tres décadas. Con seguridad estos crecimientos de población se dan en medio de la peor pobreza.

No es el mundo occidental el responsable de dicho crecimiento . Europa y Nordamerica sufren el peor estancamiento demográfico de la historia…En los últimos 200 años el incremento de la población mundial ha sido exponencial, en parte debido a las medicinas y la esperanza de vida del ser humano…Paralelamente a dicha realidad, muchos se ponen la decisiva pregunta: Cómo saciar el hambre de la humanidad en los años a venir?

Hay muchos estudios y proyectos sobre este tema..La entomofagia (ingesta de insectos) podría ser un gran salto ecológico, puesto que las granjas de pollos, vacas y cerdos son responsables del 18% de las emisiones de gas a la atmósfera, sin olvidar el precio de los piensos..

La conclusión de un equipo de investigadores holandeses es que estos invertebrados son una maravillosa fuente de proteínas, benéficos para la salud y poco nocivos para el ambiente. Tortillas de gusanos, avispas confitadas…langostas a la brasa…nos suena revulsivo y evidentemente contrario a nuestra cultura gastronómica!… pero, dentro de unas décadas, podría ser el método más sostenible para compensar la falta de tierras de cultivo y así lo promueve también la agencia de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), para la cual la solución a estos problemas es la inclusión de insectos en la alimentación humana….Os dejo las palabras que pronuncio ell entomólogo holandés Arnold van Huis en una de sus conferencias:

“Llegará el día en que un Big Mac costará 120 euros y un Bug Mac, 12 euros (bug significa insecto); llegará un día en que la gente que coma insectos será más numerosa que la que coma carne…..¿profecía?....¿ciencia ficción?....ya veremos.

BENEFICIOS DE LAS ISOFLAVONAS

Las isoflavonas son sustancias (fitoestrógenos) contenidos en la soja que suplen la carencia de estrógeno en la menopausia.Fito significa planta, es decir, compuestos químicos presentes en ciertas plantas que tienen características cercanas a los estrógenos y acción más o menos similar.

- Las isoflavonas evitan la pérdida de masa ósea en mujeres postmenopáusicas. Los efectos de la soya y de las isoflavonas sobre la calidad del hueso son también dignos de tenerse en cuenta. Se ha visto que el consumo de 40 g de proteínas de soya por día (90 mg de isoflavonas) aumenta significativamente la densidad mineral ósea vertebral en mujeres postmenopáusicas.

- Las isoflavonas de la Soya también parecen reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. 

- Las isoflavonas compiten con los estrógenos producidos por el cuerpo o introducidos y previenen que éstos activen los receptores de estrógenos disminuyendo así las probabilidades de desarrollar cánceres relacionados con hormonas.

- Las isoflavonas ayudan además a prevenir el proceso de formación de nuevos vasos sanguíneos, propios de la formación de un tumor. De esta forma se deja al tumor sin fuente de alimentación impidiendo que crezca y se facilita que el organismo pueda eliminarlo.

-Las isoflavonas son antioxidantes naturales. Algunos estudios han demostrado que las isoflavonas tienen potentes propiedades antioxidantes, comparables al de la vitamina E. Los poderes antioxidantes de las isoflavonas pueden reducir el riesgo a largo plazo de cáncer, previniendo el daño del radical libre de ADN.

Para resumir y en palabras sencillas, las isoflavonas son hormonas de plantas….las encontramos en algunos alimentos pero la fuente más abundante es la alubia de soja…sus derivados, leche de soja, tofu, soja deshidratada, etc. etc. poseen estas cualidades y deberían formar parte de nuestra dieta diaria a cualquier edad.

BARBIE HA PASADO LOS CINCUENTA....

Barbie también ha pasado los cincuenta.....La imagen del prototipo de muñeca con que nuestras hijas y muchas de vosotras, ya madres habéis jugado...no ha cambiado...esbelta, con piernas de jirafa, cara de modelo, cintura minúscula...etc etc...pero si nos la imagináramos cumpliendo más de 50 años...tendríamos una imagen como la que ilustra esta columna..

Los años pasan  y no lo notamos en las personas que están a nuestro alrededor. Nos acostumbramos a su aspecto a través del tiempo y ellos al nuestro…..Pero seguramente os habrá sucedido que cuando volvéis a encontrar a alguien que no veíais durante 10, 20 o 30 años el asombro viene a vuestra mente y comenzáis a hacer, “comenzamos a hacer” odiosas comparaciones con la imagen que vemos en nuestro espejo!...los años pasan pero no pasan de la misma forma para todos….Hay un dicho en inglés que viene a mi mente, siempre lo repito  y va  así…no es nuestra responsabilidad si somos guapas a los 16 pero sí lo es si no somos “hermosas” a los 60…ya que la belleza se transmite no sólo en la armonía de un cuerpo y de un rostro a pesar de las arrugas, sino en salud, en la belleza de la personalidad, en madurez y en la vitalidad que nos identifica.  Adoptando  hábitos correctos de alimentación desde temprana edad contribuimos a la belleza y el bienestar de nuestro cuerpo a los40, 50, 60 y más….

Consumir menos comidas procesadas, más frutas y verduras y legumbres, menos carnes, más carbohidratos complejos (cereales completos) menos azúcares añadidos en las bebidas, desde elcafé de la mañana hasta los zumos y bebidas carbonatadas, controlar el volumende lo que ingerimos en cada  comida, todo esto será una inversión en salud y belleza mucho más  rentables que una dieta de ataque o una inyecciónde botox…o  un tratamiento médico paracontrolar colesterol, obesidad, hipertensión, diabetes u otras complicaciones que podrían surgir como resultado de una alimentación equivocada….

En una palabra, nuestro objetivo será vivir al 100 por 100 cada día que pasa y conservar, dentro de nuestras posibilidades un cuerpo vital y armonioso a pesar del paso del tiempo….

MASCARILLAS PARA EL INVIERNO

MASCARILLAS PARA EL INVIERNO

Durante el invierno nuestra piel se ve más castigada por el frío necesitando más idratación y siempre subrayo que la aplicación de mascarillas caseras es una excelente herramienta para nutrir nuestra piel no sólo la de la cara...Las mascarillas son los tratamientos de belleza más antiguos que existen y con respecto al frío, las sociedades del norte usaban grasa animal o de pez para proteger la piel.

Algunos ejemplos muy sencillos:  Las máscaras a base de huevo son excelentes para las pieles grasas, aplicar una yema de huevo en la cara y dejarla media hora, para después enjuagarla con agua dará vitalidad a tu rostro y crea una barrera natural para la piel durante el invierno.

Las máscaras a base de productos "lácteos" como yogurt, crema agria, kefir, etc. son una cura eficaz para la piel cansada..Lo colocamos en toda la cara, dejando unos 15 o 20 minutos mientras nos relajamos y enjuagamos con agua fresca...Esta mascarilla restaura el equilibrio del Ph de la piel (normalmente ácido) rejuvenece y protege tu rostro de las bajas temperaturas.

Las mascarillas a base de aguacate son perfectas para la piel seca que tiende a irritarse durante el invierno...pon la pulpa del aguacate en una batidora con un chorrito de aceite de oliva y mezcla, o hazlo simplemente con el tenedor. Enriquece la piel aportando vitamina, minerales y  antioxidantes. Además podrás usarla cuantas veces quieras...

Y recuerda que el secreto de las más antiguas y atractivas señoras y divas...Cleopatra...Sofía Loren, etc. erael aceite de oliva..Tenlo siempre a mano en el baño, reemplaza alguna de tus cremas milagrosas y costosas durante algunos días y úsalo sin temor en tu rostro y en el cuerpo....Ya me contarás los resultados..

SEDUCIR A LOS 40, 50, 60 Y MÁS…ES SALUDABLE!

He decidido que antes de los 80 escribiré un libro y uno de los temas será “La seducción”…aparte de unas buenas recetas para vivir mejor, retardar el envejecimiento y comer frutas y verduras hasta las narices…..

Gracias a la influencia de los medios de comunicación muchos de nosotros tenemos una idea equivocada de lo que es la seducción…En primer lugar, no es un tema sólo de mujeres…en segundo lugar, no tiene que ver sólo con el sexo y la forma en que te vistes o te desnudas...en tercer lugar nada tiene que ver con la edad…

La seducción es la capacidad de despertar admiración en los demás, generalmente asociada al sexo opuesto y más tiene que ver con una gran autoestima fortalecida a través de los años que con un cuerpo perfecto… Es una señal de salud que podemos identificar tanto en hombres como en mujeres. De ejemplos está el mundo lleno y sin ir más lejos, vemos frecuentemente a nuestro alrededor hombres y mujeres jóvenes que han perdido toda capacidad de atraer o seducir a otras-otros…A menudo gozan de una pobre imagen de sí mismos y han descuidado su cuerpo, su alimentación, su mente, su imagen y no se aceptan y aman a sí mismos para variar.

Nuestro cuerpo tiene ese “gen” de la seducción que es innato en la raza humana y sin el cual nunca hubiera perdurado nuestra especie…Pensar que tienes que mimar tu cuerpo y verte estupenda delante del espejo por las mañanas porque seguramente alguien allí fuera te admirará es casi una obligación tanto para una mujer como para un hombre. No es una gran virtud ser guapa a los 16 años, pero sí una responsabilidad, casi una obligación, ser hermosa a los 60. (en inglés suena mejor)

Y todo tiene que ver con una cierta armonía del cuerpo, con el desarrollo de tu inteligencia, con tu vitalidad y capacidad para enfrentarte a la vida con la confianza de que tendrás el éxito asegurado. Y no hay duda de que los años y la experiencia ayudan a madurar esas cualidades..He oído por allí grandes confidencias…hombres que han dicho: “me ha seducido por su femineidad, por su inteligencia y con su confianza en si misma” y no simplemente por su cuerpo “danone” …. lo mismo en el caso de una mujer.

Que me podría extender mucho más sobre el tema, seguro! Ya lo haré cuando escriba el libro, o en uno de mis talleres… J sólo quiero dejar bien claro que la seducción es un síntoma de vida, que sentir “electricidad” ante una mirada es lo más saludable que pueda suceder y que cuando muere todo interés hacia otro-otra por seducir o ser seducido, poco nos queda de vida sobre esta tierra….Susana

ESTAR EN FORMA, ALGO MÁS QUE SALUD....

Estar en forma es algo más que tener salud...estar en forma es sentirnos más dinámicos, vivos, activos y elásticos. Sabemos que estar en buena salud depende más de nuestro comportamiento y hábitos de alimentación que de los médicos y de las medicinas.

Lo que nos llevamos a la boca puede modificar aún nuestro estado de ánimo, nuestra memoria y nuestra lucidez mental.

El organismo es una máquina compleja y maravillosa. Compuesto por miles de millones de células que forman el esqueleto, los músculos, los órganos internos, el sistema nervioso y el sistema sanguíneo; es centro de reacciones químicas incesantes en las que actúan enzimas, hormonas, neurotransmisores, etc. Todo esto nos permite crecer, movernos,sentir, pensar: Vivir!!!

Para funcionar, este organismo necesita alimentos. Si lo comparamos con un automóvil (comparación trillada pero siempre útil) podemos decir que la comida no es solamente la gasolina necesaria para su marcha, sino también el acero de la carrocería y el motor, el plástico de los asientos y el tablero de mandos, la goma de las cubiertas y los cables del circuito eléctrico. Pues la comida no es sólo el combustible del organismo sino que genera la sustancia misma de nuestro cuerpo.

La energía necesaria para satisfacer las necesidades de nuestro organismo procede de 3 grupos de nutrientes: Los hidratos de carbono (harinas, azúcares, etc.), las proteínas y las grasas. Los hidratos de carbono y las proteínas nos aportan por ej. 4 calorías por gramo que consumimos y las grasas 9 calorías por gramo consumido.

Las PROTEINAS participan en la formación de nuevos tejidos, (crecimiento de los niños)y reparan el continuo desgaste de los tejidos adultos.  Se dice que tienen función plástica, son como los LADRILLOS DEL CUERPO, y también tienen función energética, nos proporcionan parte de la energía necesaria para nuestra actividad cotidiana.

Los HIDRATOS DE CARBONO Y LAS GRASAS constituyen las dos principales fuentes de energía de la dieta humana.

Los HIDRATOS DE CARBONO son sustancias nutritivas que participan en nuestra dieta en mayor cantidad…del 50 al 70%. Son asimilados en nuestro organismo mediante la digestión y son transformados en GLUCOSA, de la que se obtiene la energía necesaria para nuestra actividad cotidiana.

Otra función importante de la glucosa es la de aportar energía al cerebro, responsable del consumo de aproximadamente 20% de la cantidad total que necesita el organismo. Las GRASAS por su parte tienen un mayor contenido calórico.

Todo en su correcta proporción, pero cual es la proporción adecuada?...La sociedad de consumo en la cual vivimos nos ha hecho pensar que una dieta sana es aquella en la que existe un gran porcentaje de proteínas, especialmente de carnes. Con el mayor consumo de carnes de distintos orígenes, se han aumentado las enfermedades cardiovasculares, el colesterol, obesidad, ya que las carnes contienen también grasa. En la antigüedad, nuestros antepasados incluían en la alimentación, carne de su propia producción, el cerdo, unos pollos que crecían comiendo y corriendo en el corral, etc. La actual sobreproducción de animales para el consumo en medios artificial ha aparejado también enfermedades en los animales. Gripe aviar, vacas locas…..Baste pensar cómo son producidos los pollos para el consumo hoy en día…en jaulas en donde el animal viene prácticamente inmovilizado, con iluminación continua para acelerar el crecimiento…disgustoso e inhumano…Todo porque ha aumentado la demanda de carne.

La base de la alimentación de todos los pueblos de la tierra ha sido siempre la combinación de un cereal y una leguminosa, aún en ausencia de proteínas de origen animal....El "secreto" es que justamente la combinación de un cereal y una legumbre forman una proteìna completa..las recetas originales de nuestros pueblos respetaban siempre esta combinación!..nada nuevo por descubrir para vivir màs saludables!

PROTEGE EL MEDIO AMBIENTE! PREPARA UN MINESTRONE ESTA SEMANA!

Un informe reciente de la FAO señala que la producción pecuaria es una de las causas principales de ciertos problemas ambientales como el calentamiento global….degradación de las tierras….contaminación atmosférica y también del agua….etc etc… no continúo con la lista para no crearos más culpa en la próxima chuleta a la brasa que comáis.

Según este informe el ganado es responsable del 18 % de las emisiones de gases k producen el efecto invernadero! Mayor  porcentaje que otras fuentes de contaminación, nada de echar tanto las culpas a los chinos o al tráfico aéreo y a otros países industrializados!


Dada la limitación de la columna no abordaré el tema en profundidad, en cambio y “para variar” continúo con mi filosofía un poco vegetariana y mediterránea…( no lo soy del todo) y os comparto, quizás repetida, una estupenda receta del minestrone: tan versátil, económica y saludable como todas aquellas que preparo….vitaminas, fibra, nutrientes suficientes y estupendo para controlar el peso.
Si os gusta la verdura tanto como a mí, llegará el momento que en vuestra nevera encontréis los “restos” de la compra del mercado: un tomate maduro, 2 zanahorias, apio, perejil, un trozo de calabaza…un calabacín, etc. etc….como queda muy poco de todo y ya a punto de marchitarse es muy probable que termine en el cubo de la basura en poco tiempo…Este es el momento de preparar un estupendo minestrone, antes de hacer la compra de nuevas verduras.


Coger las verduras que queden en la nevera, un par de calabacines, unas zanahorias, apio (éste nunca debe faltar), una cebolla, un puerro, coliflor, tomate, un par de dientes de ajo, nabos, alcachofas, etc. etc….todo va bien, las únicas verduras que no se incluyen en un minestrone (según mi experiencia) son las berenjenas y las patatas. Cortamos finamente las piezas y las echamos en una olla grande con agua, llevando a ebullición…guisantes, y legumbres no deberían faltar…alubias, garbanzos o lentejas.


Y si queréis dar un gusto especial a vuestro minestrone, pimentón y algunas guindillas serán el secreto. Casi al final de cocción, podemos agregar las verduras de hojas, unas acelgas o incluso lechuga (finamente cortadas) y un poco de aceite de oliva virgen.


Ya preparado, tendremos un excelente primer plato para varios días si lo conservamos en la nevera y seguramente cada vez que preparemos un minestrone tendrá un gusto nuevo!  Ideal, demás está decirlo para todos aquellos que hacen una dieta de adelgazamiento.


El minestrone es un plato clásico de la cocina italiana....os dejo un clásico de la música italiana a modo de inspiración...

SOMOS LO QUE COMEMOS

He considerado muy interesante transcribir en este espacio, parte de la entrevista realizada a Peter Singer, autor del libro “SOMOS LO QUE COMEMOS”…el Dr Singer es un defensor de los derechos de los animales, equiparándola a la lucha contra el racismo o sexismo, cuestionando así nuestra alimentación y nuestro modelo de sociedad….

Acláreme, ¿qué diferencia hay entre un vegetariano, un vegano y, lo que usted llama, el omnívoro consciente?

Un vegano no come ningún producto animal; es decir, ni carne, ni pescado, ni huevos, ni leche ni queso. Un vegetariano no come carne ni pescado. Un omnívoro consciente come todo lo que ha sido producido de un modo humano y sostenible. Pero, claro, ¡dónde ponemos el listón de `humano´ y `sostenible´…!

¿Condena la muerte de animales hasta si no han sufrido y han sido tratados con compasión?

Matar animales para comerlos puede tener argumentos defendibles por ambas partes. En mi libro dejo la cuestión abierta, para que la gente la examine según su propia conciencia. Pero, en la práctica, esta cuestión tiene menos importancia de lo que parece: es difícil encontrar carne de animales que no hayan sufrido y luego están las implicaciones medioambientales…

¿Lo de que el metano liberado en los gases del ganado contribuye más al calentamiento global que el tráfico de coches?

Sí.

¿Deberíamos tomar entonces menos carne y leche?

Sí, sí. La ganadería, se alimente de pienso o hierba, es la mayor responsable del cambio climático.

¿Qué busca con su libro?
Que el lector se percate de que la elección de la comida es una importante cuestión moral. En realidad, nada de lo que haga en su vida cotidiana tendrá tanta repercusión sobre el planeta.

¿También la tortilla de patatas de mi madre?
La próxima vez que ella le prepare una, llévele un cartón de huevos de gallinas que no hayan estado en jaulas y hayan vivido de una manera decente.

Si no me preocupo por la procedencia de los alimentos, ¿estoy avalando la supuesta crueldad de la ganadería industrial?
Absolutamente. Si compras carne de granjas industriales, a sabiendas del sufrimiento al que allí someten a los animales, les estás dando el apoyo que necesitan. Eres cómplice de la crueldad.

¿La dieta mediterránea es más ética?
Sí. El aceite de oliva es más sano que cualquier mantequilla o grasa animal. Y los americanos comen demasiada carne y dos de cada tres tiene sobrepeso.

TALLER DE COSMÉTICA NATURAL, Casa de Cultura de Alfas del Pi

CONSEJOS ÚTILES POST VACACIONALES

Triste....estresado….la vuelta al cole….algún kilo de más….las cuentas no cuadran????’….

Cada uno tiene su historia…para ponerte las pilas no olvides un aporte de vitaminas del grupo B, las del equilibrio nervioso que nos ayuda aresistir al estrés…a través de las comidas, las que sean ricas en estecomplejo: cereales integrales, hígado y otras vísceras., legumbres, frutossecos, frutas secas, pasas, higos, etc…y si no quieres comer todo a la vez…compraun bote de levadura de cerveza en pastillas o en copos e incluye éste suplementoen tu dieta….se vende en farmacias, herbolarios y algunos supermercados…no esun medicamento! Es tan natural que no llegarás a una sobredosis…si la comprasen copos la puedes agregar a tus caldos, sopas, zumos, yogures y lo que teapetezca…basta espolvorear en tu plato como si de queso rallado se tratara…seráun buen aporte de vitaminas del grupo B y todo tu cuerpo te lo agradecerá, pordentro y también por fuera….tu piel y tu cabello en primer lugar.

Y con la llegada de septiembre, ya de nuevo en casa y en lacocina,  podemos aprovechar una innumerable cantidad de frutas y verduras para preparar conservas o congelar…quémejor que una conserva de tomates preparada a finales de septiembre para consumir durante todo el año? Me encantaría pasarte toda la receta, pero no hay sitio en esta columna….visita mi blog a menudo, si abres el menú desplegable de la derecha encontrarás artículos que seguro  te interesan o bien acércate a uno de los talleres ocursillos que organizo durante el año y aprenderás un buen número detrucos y recetas que te ayudarán a quitar algún kilo extra y ahorrar en lacesta familiar.

ADELGAZAR DURMIENDO?.....

Parecerá “surrealista”  pero cada vez cobra mayor sentido la teoría de la “dieta del pijama”…si duermes mal, comes más y mal…y por el contrario “dormir mucho y bien” nos ayuda a perder peso!  y si no que se lo pregunten a Jennifer Lopez, que perdió unos kilos de más durmiendo placenteramente 10 horas por “noche”..

Cuando no descansamos el tiempo suficiente nos será mucho más difícil controlar la ansiedad y evitar alimentos que nos “gratifican” como el chocolate y los azúcares, el picoteo y así  balancear la sensación de agotamiento comiendo lo que no conviene…

La clave para controlar el apetito está en el hipotálamo, esa glándula que informa cuando fallan las reservas de energías y activa la sensación de hambre… Cuando el estómago se llena se envían señales de saciedad para no seguir comiendo…pero como también el hipotálamo recibe información que tiene que ver con nuestros estados anímicos, emociones, su trabajo es codificar esa información como en el caso del hambre y la saciedad…Si tenemos problemas de stress, ansiedad o cualquiera de origen nervioso, el hipotálamo se desajusta y mezcla las señales emocionales con las de nuestros hábitos de alimentación…

Es verdad que hay personas que ante la tensión y el stress, dejan de tener hambre y en esas situaciones adelgazan, pero es quizás más cierto que hay otras a las cuales les sucede lo contrario, aumentan la ingesta de alimentos, generalmente muy calóricos, grasas y azúcares para balancear la ansiedad y el stress…

Continuaremos estudiando este tema la semana próxima, quiero concluir la columna de esta semana subrayando la importancia del equilibrio emocional y el sueño de calidad para poder adelgazar….Hasta la próxima!

www.lasdietasdesusana.blogspot.com

Consultas de asesoramiento:     tel. 669 563 189 (cita previa, zona Benidorm y Callosa)

Comienza este verano con "LA DIETA DE TU VIDA"

Es verano!.. comienza ya La Dieta de tu Vida!

El verano es la mejor época del año para comenzar “La Dieta de tu Vida”…sí! con mayúsculas…La Dieta y no una dieta, pues comenzar a cambiar tus hábitos incorrectos de alimentación, excesos de grasas, de hidratos de carbono refinados y azúcares no es cuestión de un programa de unas semanas o de suplementos para ayudarte a quemar grasas, o dietas de abstinencia que crean un efecto yo yo cuando terminan…La Dieta de tu Vida es un programa que tiene fecha de inicio y compromiso de permanencia! No te hace sufrir, no te hace pasar hambre ni condiciona tu modo vivir… te ayuda a concentrarte en los alimentos que construyen salud y ataca uno a uno y “uno a la vez” esos hábitos equivocados que has adquirido a través de los años.

En verano estamos más predispuestos a consumir frutas y verduras, ensaladas y zumos y como nuestra ropa, más que ocultar, saca a la luz los kilos de más, la motivación será mucho mayor que durante el invierno…

El resultado?...comenzarás a perder peso poco a poco y nunca más lo recuperarás…tendrás más energías disponibles y gozarás de más salud en el presente y en el futuro…colesterol, hipertensión, diabetes, sobrepeso no serán los “fantasmas” que nos acechen al cumplir años.

Para introducir “La Dieta de tu Vida” hemos preparado un taller en Benidorm para la segunda semana de agosto. Allí explicaré cómo tienes que comenzar y dónde tienes que concentrar tus esfuerzos para lograr abandonar los kilos de más de una vez por todas, y LENTAMENTE (lo resalto pues aquí está la clave, nada de milagros!) Reserva tu plaza desde ya!

TALLER: COMIENZA CON LA DIETA DE TU VIDA

LUGAR: Calle Marte 1, Edf. Joymar – BENIDORM

CUANDO? Segunda semana de agosto, día a determinar, desde las 18 hasta las 21 Hs.

PRECIO: 15 €

RESERVA DE PLAZA: 96 6072860 (mañanas), aforo limitado

ORGANIZAN: “Las Dietas de Susana” y “Por Cuatro Duros”….búscanos en facebook!

COMPRA EL GENÉRICO!

Los laboratorios farmacéuticos son empresas en continua expansión….en dónde se aplican las reglas de marketing como con cualquier otro producto del mercado.   No son asociaciones de bien público…

Seguramente alguna vez en tu vida has dicho eso de…”me voy a tomar una aspirina porque me duele la cabeza”….como cuando decimos …voy a tomarme una coca cola light o a comer un danone….estamos mencionando marcas más que el producto, principio activo, la fórmula,  la bebida…Han tenido éxito seguramente  a la hora de hacernos relacionar la marca con el principio activo, la fórmula… Es que lo que nos alivia el dolor de cabeza son los 500 mg…medio gramo,  de Acido Acetil Salicílico, que es la fórmula de la aspirina….pero a nadie se le  ocurriría decir…”me tomo un AAS de Sanofi porque me duele la cabeza”…pero vaya caso, es igual tomar 500 mg de Acido Acetil Salicílico de la marca Aspirina de los Laboratorios Bayer que  un AAS de los laboratorios Sanofi y ésta última cuesta menos de la mitad en la farmacia….Y así ejemplo tras ejemplo..No me gusta mencionar marcas comerciales, laboratorios o fármacos, pero en este caso no estoy desmereciendo a ninguno de ellos, sino que me  estoy limitando a comparar precios…

Según la Organización Mundial de la Salud, un medicamento genérico es “aquel vendido bajo la denominación del principio activo que incorpora, siendo equivalente a la marca original, igual en composición y forma farmacéutica…”

Sin darnos cuenta a veces, podemos llegar a gastar 3 veces más en un fármaco de lo que cuesta el  genérico con  el mismo principio activo…Hace un par de semanas mi asombro aumentó cuando una persona allegada a la familia me preguntó si conocía algún genérico del famoso “Imodium”, flas, plus, etc….es que estaba pagando casi 70 céntimos de euro por cada comprimido (claro, masticables, de esos que se disuelven en la boca y con buen sabor…)  .El principio activo del Imodium(usado para el tratamiento y control de la diarrea aguda y crónica) es la “loperamida” y comprando el genérico, con la misma fórmula, hicimos el cálculo que cada comprimido costaba menos de 20 céntimos de euro. 

Es de vital importancia que conozcamos los medicamentos que tomamos por su principio activo y no por su nombre comercial….La principal ventaja de un fármaco genérico frente a uno de marca radica en su precio ya que el genérico no requiere inversión en investigación, desarrollo y promoción….

www.lasdietasdesusana.blogspot.com

COSMÉTICA NATURAL, VIDEO

"I LOVE PEPINO"... ponte la chapa!

Acabo de escuchar  en el telediario que la ministra de Medio Ambiente informaba acerca de la campaña del gobierno para promover  el consumo de hortalizas españolas  en el mercado interno, o sea en nuestras mesas y en el exterior...Con el lema de “Hay miles de formas de apoyar nuestras hortalizas. Elige la tuya” el gobierno pretende recuperar la confianza en los productos agrícolas españoles después de la famosa crisis del pepino…bonitas chapas con el logo “I love pepino” se incluyen en la campaña.

Apoyemos entonces la iniciativa desde casa dando una participación más amplia al noble pepino en nuestra dieta!!!...y por favor, no lo confinemos a la ensaladera sólo para animar a las lechugas y los tomates!

Pepino en la quiche…..preparemos una quiche ligera y con menos calorías, usando para el relleno vegetal, 2 pepinos y 2 calabacines rallados, escurriendo el agua de ellos….aparte batimos 2 o 3 huevos con 300 cc. de leche, sal, pimienta y unos 200 gr de queso rallado light o del que tengas en tu nevera, llevar al horno a 180 grados hasta gratinar….increíblemente jugosa y ligera.   Para la masa de quiche puedes usar masa quebrada ya lista del supermercado o prepararla tu mismo…tengo una receta de masa con menos grasas en mi blog:  www.lasdietasdesusana.blogspot.com   en la casilla de búsqueda escribe “quiche”  y dale a enter.

Tzaziki  o Salsa griega….usada para acompañar kebab u otras carnes.

Un pepino rallado, 500 gr de yogur semi, entero o desnatado según gusto….mezclar pepino y yogur y dejar en un colador de malla fina o con una gasa durante unas horas en la nevera para que se escurra el exceso de agua…agregar 2 dientes de ajo machacados, hojas de menta fresca picadas, el zumo de medio limón, un poco de aceite de oliva y sal…es muy refrescante y nutritiva…podemos usarla para acompañar también alguna carne a la brasa y, sobre todo tiene pocas calorías…..Y ponte la chapa….”I LOVE PEPINO”

LA HORCHATA DE CHUFA, esa poción mágica valenciana….

El 5 de junio se celebró en Valencia el Día de la Horchata de chufa en donde se repartieron más de 10.000 degustaciones! Este hecho denota la excelente popularidad de esta bebida típica de la Comunidad Valenciana.

La Horchata de Chufa se prepara a partir de la Chufa, (cyperus esculentum) un tubérculo ya conocido en el antiguo Egipto.  Asimismo los persas y los árabes ya mencionaban los beneficios digestivos y desinfectantes de la chufa, usada entonces como bebida medicinal por considerársela energética y diurética.

Es una bebida saludable que tiene muchas propiedades benéficas,  entre ellas: contribuye a la reducción del colesterol y los triglicéridos….disminuye el colesterol “malo” LDL y aumenta el “bueno” HDL debido a su aporte en ácido oleico…es rica en vitamina E y tiene un efecto antioxidante….ideal para los que sufren de problemas cardiovasculares, contiene arginina (un aminoácido) y favorece el efecto vasodilatador.

Puede ser consumida por los diabéticos (sin el agregado de azúcar) gracias al alto contenido en arginina que libera la hormona que produce la insulina, además la arginina aumenta la potencia muscular y actúa como desintoxicante de la función hepática.   Se recomienda a quienes sufren digestiones pesadas, gases intestinales y diarreas ya que nos aporta muchas enzimas digestivas.  En una palabra, una joya a nuestro alcance.

Aunque se comercializan muchas marcas en el supermercado, ya pasteurizadas,  la podemos preparar nosotros mismos y así determinar la cantidad de azúcar que vamos a agregar.

• Dejamos en agua unos 250 gramos de chufas previamente bien lavadas,  durante, más o menos, un día
• Con una licuadora o batidora trituramos las chufas hasta conseguir una masa homogénea
• Colamos la mezcla un par de veces, hasta conseguir un líquido espeso y suave de color blanquecino
• Puedes añadirle azúcar y canela al gusto, pero ten en cuenta que cuánto más azúcar menos te quitará la sed la horchata, finalidad primaria de esta bebida
• Dájala reposar varias horas en tu frigorífico hasta que esté bien fría y ya podrás consumirla….

PEPINOS Y BACTERIAS????...QUÉ MAL ROLLO! Podemos comer ensalada????

Aunque todavía las autoridades alemanas no se ponen de acuerdo sobre el origen exacto del brote infeccioso de E. Coli (Escherischia Coli) que produjo la muerte de varias personas y la infección de cientos y cientos de ciudadanos en Alemania…el mal ya está hecho a los productores de pepinos, tomates, lechugas y verduras españolas que se venden a los países del norte de Europa…y aunque puede que el noble pepino no tenga la culpa,  el temor a una infección de este tipo nos ha invadido también a nosotros…

Para comprender mejor a esta bacteria de la que tanto se habla en estos días digamos que la Escherischia Coli (llamada así gracias a su descubridor, el señor von Escherisch, un bacteriólogo alemán que la describió por primera vez en el 1885)…decíamos…que esta modesta bacteria es huésped normal del intestino humano, presente en las heces y, junto con otras bacterias es necesaria para el correcto funcionamiento digestivo y produce vitaminas del grupo B y K…pero claro, otra cosa es que nos la “comamos en ensalada”….esta bacteria produce una potente toxina y es responsable de  infecciones muy graves como las que se están produciendo en Alemania.

Entonces, recapitulando, qué cuidados tenemos que tener al consumir las verduras, aparte de los pepinos, tomates, lechugas y las frutas???... Una higiene a conciencia es esencial para prevenir cualquier contaminación con ésta y con otros microorganismos que puedan estar presentes....mis consejos son:

1)      1)Cocinar bien las  verduras, previamente lavadas.

2)      2)Pelar aquellas que se consuman crudas y sobre todo..

3)      3)Lavar desinfectando con unas gotas de lejía disuelta en el agua,  en el caso de las verduras destinadas       a ensaladas o a consumir crudas, y cuando hablo de lavar no me refiero pasarlas por el agua del grifo y al plato!...sino hacerlo minuciosamente en un recipiente lo suficientemente grande para dejarlas sumergidas por un buen rato…

4)      4)Lavar bien las manos con jabón antes de manipular alimentos.

5)      5)No usar cuchillos con los que hemos cortado carne previamente ni usar la misma tabla para cortar con la que hemos manipulado carne de cualquier tipo.

Personalmente soy “fan” del uso de la lejía en la desinfección e higiene de la casa. La lejía (hipoclorito de sodio) tiene gran poder oxidante, libera Cloro y se usa también como desinfectante de piscinas, como potabilizador del agua y es uno de los productos más económicos y eficaces para lograr una buena desinfección e higiene hogareña .

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BAJAR DE PESO ES POSIBLE!!! y con los años IMPERATIVO!!!

AUMENTO DE PESO Y EDAD:Muchos piensan que es normal aumentar de peso con la edad, ya que es una característica universal en las sociedades occidentales. También es cierto que las personas que alcanzan una edad muy avanzada con una salud razonable no son precisamente obesas sino todo lo contrario, aquellos que parecen enjutos y frágiles, alimentándose moderadamente, llegan a una madurez más placentera.

Aunque es cierto que para bajar de peso tenemos que poner voluntad y paciencia para cambiar los hábitos incorrectos, no podemos afirmar que nosotros tenemos el control absoluto sobre nuestro peso.

Hay ciertas situaciones que nos pueden predisponer a aumentar de peso y aparte de poner en práctica nuestra sugerencias que son saludables para todos, si su problema es un exceso de peso considerable debe sin lugar a dudas consultar un médico o un especialista ya que hay enfermedades que nos predisponen a la obesidad, como por ejemplo los trastornos de tiroides o diabetes, a veces hay incluso medicamentos que tienden a provocar un aumento de peso, antidepresivos, píldoras anticonceptivas, cortisonas, etc. Una vez más, consulte al médico.

PENSAMIENTOS POSITIVOS PARA AYUDARTE A PERDER PESO…Voy a vivir largamente si pierdo peso.

Voy a ser más “popular” cuando tenga una buena figura.

Mi pareja estará “orgulloso” de mi nueva figura… y si no tienes pareja, te será un poco más fácil encontrar una…siempre que quieras. Lo más importante es que tú estarás más orgullosa y satisfecha contigo misma.

Me sentiré mejor y me cansaré menos cuando esté dentro de mi peso correcto.

El sobrepeso añade “años” a mi apariencia…

Próximamente Taller "DIETA PARA EL VERANO EN 6 SEMANAS" en Benidorm a pasos del cruce.